Zeller felfújt

0
16
GSZT receptek

Hozzávalók a Zellerfelfújt elkészítéséhez:

4 szelet fehér kenyér
1,5 dl tej
4 evőkanál margarin
10 dkg zeller szár
1 kisebb fej zeller
1 kis fej vöröshagyma
4 db tojás

bors

GSZT receptek

Elkészítés:

A kenyérszeleteket kis kockára vágjuk és tejbe áztatjuk. Egy serpenyőben olvasszuk fel a margarint, hozzáadjuk a pépesre vágott zellert, zellerzöldet és vöröshagymát, egész kevés vizet aláöntve pépesre pároljuk. Hozzáadjuk a félig kinyomkodott tejes kenyeret, a fűszereket és állandó keverés mellett átforraljuk.

Mikor kihűlt eldolgozzuk a tojások sárgájával, majd óvatosan elkeverjük a tojásfehérjék felvert habjával.

A szuflé formát kivajazzuk és a masszát beletöltjük.

Egy vízzel teli tepsibe helyezzük a szuflé edényeket és előmelegített sütőben körülbelül 30 percig sütjük.