Hozzávalók
Elkészítés
- A fehér káposztát egészben, torzsája nélkül forró vízben leforrázzuk, a megpuhult leveleket leszedjük, a vastag ereket kivágjuk, majd tenyérnyi darabokra vágjuk. A kisebb, töltésre nem alkalmas leveleket laskára metéljük.
- A szalonnát üvegesre pirítjuk, hozzáadjuk az aprított hagymát, majd a paradicsompürét. Beleforgatjuk a friss húsokat, fűszerezzük, végül hozzákeverjük a füstölt húst és az átmosott rizst.
- A tölteléket a káposztalevelekbe tesszük, hegyes, tölcsérszerű tekercseket formázunk.
- A fazék alját metélt káposztával béleljük, rárakjuk a töltelékeket, majd befedjük a maradék káposztával.
- Vízzel felöntjük, felforraljuk, majd hozzáadjuk a paradicsomlevet, és fedő alatt kb. 30 percig főzzük.
- A főzés után további 30 percig fedő alatt pihentetjük.
- Tejföllel kínáljuk.
Megjegyzés
Tápérték: Ez az érték 1 főre, átlagos adaggal számolva értendő (2 közepes töltelék paradicsomos lével, tejföl nélkül).
Tejföllel tálalva az energiatartalom kb. +80–120 kcal/adaggal nőhet, az adagolástól függően.
Tejföllel tálalva az energiatartalom kb. +80–120 kcal/adaggal nőhet, az adagolástól függően.