A budapesti Costes kapta az Év Étterme 2009 dÃjat, a harminchat fÅ‘s társadalmi zsűri által odaÃtélt szakmai elismerést szerdán adták át.
A Dining Guide étteremkalauz ötödik éve hirdette meg az Év Étterme cÃmért zajló  versenyt, amelynek döntÅ‘jébe tÃz étterem jutott. A dÃjátadó gálán elhangzott értékelés szerint a Sziget fesztivál fÅ‘szervezÅ‘je, Gerendai Károly érdekeltségébe tartozó Costes étterem csúcsgasztronómiát, kulináris szÃnházi élményt képvisel.
Â
Az idén elÅ‘ször kiosztották a Diningguide.hu szerkesztÅ‘sége által a gasztronómiai fejlÅ‘déséért felajánlott különdÃjat, amelyet az Alabárdos Étteremnek, és konyhafÅ‘nökének, Bicsár Attilának Ãtéltek meg a magyar gasztronómia új generációjának neveléséért.
A gálán átadták a Diningguide.hu-n meghirdetett gasztronómiai szakÃró- és ételfotó-pályázatok dÃjait is a nyerteseknek. A gasztronómiai szakÃrópályázat gyÅ‘ztese Láng László lett, akinek – az értékelés szerint – cikkei alapos szakismeretrÅ‘l gyÅ‘zte meg a szerkesztÅ‘séget. Az ételeket ábrázoló fotók pályázatán Gulyás Krisztián a legjobb éttermi fotóért, Nagy Sándor a legjobb otthon készÃtett felvételért kapta az elismerést.
A dÃjátadó gálán bejelentették, hogy a Gösser 2010-tÅ‘l névadó szponzora lesz a Dining Guide DÃjnak, amit Gösser Bock Dining Guide DÃjnak neveznek majd, továbbá létre hozzák az év sörös receptje dÃjat. Az öt éve zajló versenyben 2005-ben a Fausto’s, 2006-ban a Lou Lou étterem nyerte el a cÃmet, 2007-ben ismét a Fausto’s-t érte a megtisztelÅ‘ elismerés, a 2008-as Év Étterme pedig a Bock Bisztró lett.
Gerendai Károly, a dÃj  átvételét követÅ‘en elmondta, hogy másfél éve nyitották meg a Costes étteremet, azóta is próbálnak minden erÅ‘forrást annak szolgálatába állÃtani, hogy kiemelkedÅ‘ szÃnvonalú éttermet működtessenek Budapesten. Hozzátette: jólesik az erkölcsi és szakmai siker, amelyet a dÃj jelent, ami arra bátorÃtja Å‘ket, hogy tovább folytassák a munkát. A dÃj átvételekor Gerendai Károly megköszönte a nyitás óta az étterem konyháját 2009 végéig vezetÅ‘ portugál Miguel Rocha Vieira munkáját, Å‘t az idén az argentin Nicolas Rafael Delgado váltja, aki számos Michelin-csillagos francia étteremben dolgozott korábban.
Â