Tízéves a professzionális vendéglátást célzó sajátmárka-koncepció

A professzionális vendéglátásban az alapanyagok minősége mellett a konyhai eszközök megbízhatósága, a folyamatos beszerezhetőség és a gazdaságos üzemeltetés is meghatározza a mindennapi működést. Tíz...

Afternoon tea és apericena: hogyan alakítják át a napszakok a vendéglátás élményét?

A vendéglátásban nemcsak az számít, mit fogyaszt a vendég, hanem az is, mikor érkezik, kivel ül asztalhoz, és mennyi időt szán az étkezésre. Az...

Könyvajánló: Nyárspolgár – világkonyha a parázs felett, Adorjányi Máriusz új könyve

A szabadtűzi ételkészítés nem merül ki a grillezett húsok és a klasszikus kerti sütögetés világában. A parázs, a nyárs és a füst számos ország...

Utazás itipp: Ausztria télen – kilenc tartományi főváros, kilenc különböző városi élmény

Karácsonyi vásárok, történelmi belvárosok, múzeumok és alpesi panorámák – Ausztria tartományi fővárosai télen is változatos úti célokat kínálnak. Bécs császárvárosi látványosságaitól Innsbruck hegyvidéki környezetén...

Wojciech Kęsik lett az Accor kelet-európai operatív alelnöke

A lengyel szállodai szakember a Premium, Midscale & Economy divízió kelet-európai működéséért felel Wojciech Kęsik operatív alelnökként csatlakozott az Accor kelet-európai, Premium, Midscale & Economy...
- Advertisement -

Friss hírek

Receptek

Mediterrán életérzés magyar zöldségekből – 6 egyszerű recept a lecsón túl

A mediterrán konyhához nem feltétlenül szükséges különleges vagy nehezen beszerezhető alapanyagokat keresni. Paradicsom, paprika, uborka, cukkini és padlizsán ma már a magyar konyhában is...

A GSZT archívumból

Tokaj is indul az Európa Kulturális Fővárosa 2023 címért

Tokaj is pályázik az Európa Kulturális Fővárosa (EKF) 2023 címre - jelentették be a Borsod-Abaúj-Zemplén megyei város és a térség vezetői sajtótájékoztatón pénteken a...

Programajánló: Februári közösségi programok a Kopaszi-öbölben

Gasztronómia, mozgás és közösségi élmények, márkabemutatók, családi programok, pszichológus előadás és könyvklub a programajánlatban Miközben Budapest téli hangulatban van, a Kopaszi-öböl bővelkedik közösségi programokban. A...

Új év – új remények – új Üzemi tanácsok

2010. december 9-én került sor a Vendéglátó és Idegenforgalmi Szakszervezet Titkárok Tanács ülésére, amelyen a következő témák szerepeltek napirenden. Dr. Mosonyi József elnök ...

Utazási tippek: Túrázás Alsó-Ausztriában – Hegyek, csúcsok, családbarát útvonalak

Hosszú túra vagy zarándoklat, gyerekekkel vagy kutyával, hegymászás vagy séta a hétvégi kirándulóknak Alsó-Ausztria hegyvidéke kiváló célpont annak, aki túrázni szeretne – legyen szó hosszabb...

Koppenhágában a Bock Bisztró

A világ egyik gasztronómiai fellegvárában, Koppenhágában képviseli majd a magyar konyhaművészetet az első külföldi Bock Bisztró, mely októberben nyitotta meg kapuit. Október 14. óta nemcsak...

A pucér szakács

Hozzávalók: egy adag humor, egy adag szemtelenség, és egy nagy adag jóképűség. Ki ő? Hát, Jamie Oliver. Ő az a férfi, aki az első perctől...
- Advertisement -

GSZT hírlevél

Ne maradjon le a gasztronómia és turisztika legfontosabb híreiről! Iratkozzon fel hírlevelünkre!

Turisztika | Belföld

A művészet, a fagylalt és a balatoni turizmus találkozása Mona Lisa ezúttal nem a Louvre egyik termében, hanem Siófokon, a víztorony előtt „pihent meg”. A...
- Advertisement -

Fesztivál

Könyvismertető

Szálloda | Belföld

- Advertisement -

GSZT MAGAZIN

Népszerű