Komment – Murányi Péter rovata a GSZT szakújság vélemény- és publicisztikai felülete, ahol a gasztronómia, a turizmus, a vendéglátás és a szállodaipar aktuális kérdései, trendjei és ellentmondásai kerülnek elemzésre.
A néhai alapító főszerkesztő, Murányi Péter markáns, szakmailag megalapozott írásai évtizedes tapasztalatra építve reflektálnak a hazai és nemzetközi gasztro- és turisztikai élet történéseire.
A rovat célja a gondolatébresztés, a szakmai párbeszéd ösztönzése és a háttérben zajló folyamatok értelmezése – kompromisszumok nélkül, hiteles szakújságírói szemlélettel.
