A magyar éttermek folyamatos színvonalbeli emelkedésének köszönhetően egyre kiélezettebb a küzdelem az év étterme címért – állítja Wiszkidenszky András, a Dining Guide kiadója, a zsűri elnöke. Az étteremkalauz a budapesti Onyx étteremnek adta a 2011-es év éttermének járó díjat.
A győztes étterem a Michelin-csillag és a 2 Gault Millau sapka mellé gyűjtötte be mostani helyezését. A tízes listán szereplő éttermek közül a zsűri különdíját három kategóriában osztatták ki. A vidék kedvenc étterme a balatonszemesi Kistücsök étterem lett, Budapest kedvenc étterme a Mák Bisztró, a Közép-Kelet-Európa legjobb éttermének járó díjat pedig a szlovén Pri Lojzetu nyerte el.
A top tízes listára 2011-ben a Costes, a Babel Delicate, a Chateau Visz, az Onyx, a Fausto’s, a Nobu, a Bock Bisztró, a Csalogány 26, a Mák és a 67 került fel.
(MTI)
