Rangos eredményekkel büszkélkedhetnek az Avalon Park olasz éttermének munkatársai, akik kiemelkedően jeleskedtek a szombaton 16. alkalommal megrendezésre kerülő Farsang Kupán. A csapattagok a tatai Güntner Arénában a gasztro-szakma kiválóságaival is harcba szállva, tehetségüket mennyei sütemények és koktélok formájában tárták a zsűri elé.
A miskolctapolcai Avalon Ristorante hÃres desszert kÃnálata az édesszájú vendégek számára maga a paradicsom és kétség sincs afelÅ‘l, hogy aki egyszer megkóstol egy süteményt az étterem látványhűtÅ‘jébÅ‘l, garantáltan rabul ejti az Ãnycsiklandozó Ãzkavalkád. Az olasz étteremben remekcukrászcsapat dolgozik azon nap mint nap, hogy a desszertek minduntalan elkápráztassák a vendégeket. A munkatársak amellett, hogy rendkÃvül elhivatottak a munkájuk iránt és a maximális profizmusra törekszenek a receptek megálmodása – vagy épp azok újragondolása során – szÃvesen teszik próbára kreativitásukat a szakma legjobbjaival szemben is.
Február 24-i megmérettetésük alkalmával Tatán bújtak kötény mögé, ahol többek között a karrierjük csúcsán lévÅ‘ gasztronómia művészeivel vették fel a versenyt. A Magyar Nemzeti Gasztronómiai Szövetség Tata és Környéke Régiója és Egyesülete szervezésében megrendezésre kerülÅ‘ XVI. Farsang Kupára közel 130 fÅ‘ jelentkezett, akik szakács, cukrász, pék, felszolgáló/pincér, asztalterÃtés, valamint D3 Cukorvirág kategóriákban nevezhettek, de egy cocktail verseny is a program szerves részét képezte.
Az Avalon csapatából Madarasi Evelin és Nagy Csaba cukrászok, valamint Miskolci János bartender próbált szerencsét, akik kiemelkedÅ‘en teljesÃtettek és nagyszerű eredményekkel tértek vissza. A cukrászoknak zökkenÅ‘mentesen sikerült megoldaniuk az elÅ‘re meghatározott feladatokat, aminek tanúbizonyságot ad, hogy Evelin a felnÅ‘tt kategória aranyérmese lett, mÃg Csaba – kolléganÅ‘jét követve – másodikként állhatott a dobogóra. Az italkészÃtés során is szoros mezÅ‘ny alakult ki, amivel igencsak meggyűlt a baja a zsűrinek, azonban Jánosnak Ãgy is sikerült elnyernie a harmadik legjobb koktélért járó dÃjat.
(Tóth Liliána)
