Éppen száz esztendővel ezelőtt vette át Gundel Károly Wampetics Ferenctől a városligeti éttermet. Munkássága alatt nemcsak az étterem, hanem maga a „magyar konyha” is világhírű lett. Hol tartunk ma?
MEGHÍVÓ
Kedves partnerünk és barátunk!
A Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum szeretettel meghívja a Gundel évforduló alkalmából rendezett szakmai tanácskozásra, amelynek címe:
Gundeli örökség napjaink magyar konyhájában
Időpont: 2010. április 26-án hétfőn du. 13 óra
Meghívott előadóink lesznek többek között:
- Bíró Lajos (Bock Bistro),
- Czellaho Sándorné (Gundel Károly Vendéglátóipari Szakközépiskola), Csizmár József (BGF-KVIK),
- Dr. Füreder Balázs (Kodolányi János Főiskola),
- Gundel Gábor (Gundel Károly TISZK),
- Prof. Dr. Gundel János (BGF-KVIK),
- Jakabffy László (Apetito Étterem),
- Kalla Kálmán (Kalla Vendégház),
- Kozma Kálmán (Gundel Étterem),
- Tóth Endre (MNGSZ),
- Várvizi Péter (Kodolányi János Főiskola)
Helyszín: 1051 Budapest, Szent István tér 15.
A tanácskozás levezető elnöke Dr. Török Lajos, a BGF-KVIK Vendéglátás Intézeti Tanszékének tanszékvezetője.
A rendezvény fővédnöke a Gundel Étterem.
Megtisztelő jelenlétére feltétlenül számítunk!
