Borok, gasztronómia és koncertek a Budai Várban

Szeptember 9–12. között rendezik meg a 35. Budapest Borfesztivált a Budavári Palota teraszain és udvaraiban. A négynapos rendezvény idén először szerdától szombatig tart, így a program már a hét közepén elkezdődik. A borok és gasztronómiai kínálat mellett koncertek, DJ-programok, szakmai beszélgetések, vezetett kóstolók és tematikus borprogramok várják a látogatókat. A jubileumi rendezvény egyik kiemelt témája az amerikai kontinens borvilága.

Négy nap borral, gasztronómiával és zenével a Budai Várban

A 35. Budapest Borfesztivál szeptember 9-én, szerdán 15 órakor nyitja meg kapuit, csütörtökön szintén 15 órától várja a látogatókat, pénteken és szombaton pedig már 14 órától látogatható. A fesztivál szerdán és csütörtökön éjfélig, pénteken és szombaton pedig hajnali 1 óráig tart nyitva. A rendezvényhez kapcsolódó VIP-terület pénteken és szombaton késő estig, illetve éjszakába nyúlóan működik.

A program összeállítása idén is többféle látogatói igényhez igazodik. Aki elsősorban borokat szeretne kóstolni, tematikus kóstolókon és borászati programokon vehet részt. A gasztronómia iránt érdeklődők különböző ételeket és borkorcsolyákat találhatnak, míg az esti programokra érkezők koncertet és DJ-szetteket is választhatnak. A fesztivál egyik fontos sajátossága, hogy a borkóstolást nem önálló programként, hanem gasztronómiai és kulturális élményekkel együtt kínálja.

Négy nap, négy különböző koncertélmény

A zenei programok központi helyszíne a fesztivál főszínpada lesz, ahol a koncertek minden este 19:30-kor kezdődnek. A fellépéseket 21 órától DJ-programok követik, így a zenei kínálat a koncertek után is folytatódik. A szervezők a négy napra eltérő zenei karakterű előadókat választottak.

Szeptember 9-én, szerdán a ManGoRise lép színpadra. A zenekar nyitja az idei koncertprogramot, így a fesztivál első estéjén a borozás mellé könnyűzenei program társul.

Csütörtökön a The Bits Beatles-műsora következik. A formáció a Beatles dalait játssza, és rendszeresen szerepel a nemzetközi Beatles-rendezvényeken is. A csütörtöki program ezért elsősorban azoknak lehet érdekes, akik a klasszikus rock és pop történetéhez kapcsolódó dalokat választanák egy borfesztivál esti programjaként.

Pénteken a Messessippi érkezik. A zenekar zenei világában a blues, a folk és a rock elemei jelennek meg, magyar, ír és indián zenei motívumokkal. A fesztivál zárónapján, szombaton pedig a Dynamite Dudes rockabilly, blues és rock and roll műsora zárja a koncertsort.

A program így a négy nap alatt több különböző zenei irányt vonultat fel. A fesztiválra nem kizárólag koncert miatt érkező látogatók számára ez azt jelenti, hogy a borkóstolás mellé minden este más zenei háttér társul.

A koncert előtt is érdemes a főszínpad felé venni az irányt

A koncertprogram nem csak az esti fellépésekből áll. A főszínpad környékén már délután elkezdődnek a programok, és a különböző formációk, beszélgetések, kóstolók fokozatosan vezetik át a látogatókat az esti koncertidőszakba. A hivatalos program szerint szerdán népzenei koncerttel indul a délutáni program, csütörtökön akusztikus formáció, pénteken és szombaton pedig további zenei produkciók szerepelnek a kínálatban.

Ez a szerkezet azoknak is lehetőséget ad a program összeállítására, akik nem egész napos fesztiválozásban gondolkodnak. Egy késő délutáni érkezéssel a látogató előbb kóstolhat, részt vehet egy beszélgetésen, majd az esti koncertet és a DJ-programot is ugyanazon a helyszínen követheti.

Kvaterka: borászati és gasztronómiai beszélgetések kóstolóval

A fesztivál egyik külön programja a Kvaterka beszélgetéssorozat, amely minden este 18 órakor kezdődik. A program a bor és a gasztronómia kapcsolatát állítja középpontba, és a beszélgetésekhez kóstolók is kapcsolódnak. A szervezők a tavalyi program tapasztalataira építve idén is folytatják a kezdeményezést.

Szerdán „A siker női arca” címmel a borászatban dolgozó női szakemberek szerepe, a Kunsági borvidék és egy borászat története kerül a beszélgetés középpontjába. A programhoz kapcsolódóan a közönség kóstolhat is.

Csütörtökön a libanoni gasztronómia kerül fókuszba. A mezze, vagyis a közel-keleti étkezési kultúrára jellemző kisebb fogásokból összeállított válogatás mellé borokat társítanak. A program egyik szakmai kérdése éppen az, hogyan lehet egy eltérő karakterű, fűszeres és többféle alapanyagot használó konyha ételeihez bort választani.

Pénteken a Villányi borvidék lesz a téma. A beszélgetés érinti a változó borfogyasztási szokásokat, a vörösborok piaci helyzetét, a villányi fehérborokat és a Villányi Franc szerepét is. A közönség ezen az estén is kóstolhat a beszélgetésben részt vevő borászok boraiból.

Szombaton a gasztronómia ismét hangsúlyosabb szerepet kap. A „Egy asztalnál Giannival” című programban Gianni Annoni és gasztronómiai szakemberek beszélgetnek, a programhoz pedig étel- és borkóstoló kapcsolódik.

A Kvaterka ezért nem klasszikus szakmai konferenciaként működik. A beszélgetések közben a látogatók közvetlenül kapcsolhatják össze a hallott információkat az adott borokkal és ételekkel, ami a bor-gasztronómia párosításának gyakorlati oldalát is megmutatja.

Jazz és DJ-programok a Csikós udvarban

A fesztivál másik zenei helyszíne a Csikós udvar, ahol a jazz és a DJ-programok kapnak nagyobb szerepet. A programok az esti órákban folytatódnak, így azok számára is kínálnak alternatívát, akik az élő koncert helyett inkább háttérzenével kísért borozást vagy késő esti programot választanának.

A zenei kínálat itt a jazz, a funky és az elektronikus zene irányába mozdul. A különböző napokon DJ LLeo, Hadnagy Vilmos, Suri Imre és Jazzkovács László szerepel a programban. A zenei helyszín ezzel más karaktert ad a fesztivál estéinek, mint a főszínpad koncertjei.

Gasztronómia a borospohár mellett

A Budapest Borfesztivál programjában a bor mellett a gasztronómia is önálló szerepet kap. A fesztivál gasztronómiai kínálata többféle étkezési lehetőséget biztosít, miközben a kóstolók egy része kifejezetten a borok mellé kínált falatokra épül.

A bor és az étel párosítása a Kvaterka programjaiban is megjelenik, de a rendezvényen külön gasztronómiai helyszínek és kiállítók is jelen vannak. A kínálatban a sajtok, érlelt húskészítmények, olívák és friss pékáruk is megjelennek, vagyis a klasszikus borkorcsolyák mellett összetettebb gasztronómiai választék is rendelkezésre áll.

Amerikai borok a jubileumi fesztivál középpontjában

A 35. Budapest Borfesztivál egyik kiemelt tematikája az amerikai kontinens. A Savoyai teraszon az Egyesült Államok, Argentína, Uruguay, Chile és Brazília borai jelennek meg, így a látogatók az európai borvidékek mellett az újvilági borászat több fontos térségével is megismerkedhetnek.

A tematikus kóstolók négy különböző irányt mutatnak be. A kaliforniai válogatásban Chardonnay és Cabernet Sauvignon szerepel, az argentin sorozat a Malbec köré épül, Chile Sauvignon blanc borokon keresztül mutatkozik be, míg a negyedik válogatás az amerikai tradicionális pezsgőkre koncentrál.

A kóstolósorok szakember vezetésével zajlanak, és boronként 0,5 deciliteres kóstolómennyiséget tartalmaznak. A kiegészítő kóstolójegy a fesztivál adott napjára érvényes belépőjeggyel vagy bérlettel együtt használható.

Újvilági borok és magyar borvidékek egy helyen

Az amerikai kontinens tematikája nem váltja fel a magyar borvidékek jelenlétét. A fesztivál továbbra is a hazai borászat egyik fontos találkozóhelye, ahol különböző borvidékek és pincészetek mutatják be boraikat. A rendezvény idei kínálatában több mint ezer bor és pezsgő szerepel.

A nemzetközi tematika így összehasonlítási lehetőséget is teremt. A látogatók ugyanazon fesztiválon találkozhatnak például magyar, kaliforniai, chilei vagy argentin borokkal, és különböző borstílusokon keresztül figyelhetik meg az eltérő termőhelyek, szőlőfajták és borkészítési hagyományok hatását.

Interaktív borprogramok a kóstoláson túl

A fesztivál szakmai programjai között idén megújul az interaktív boros helyszín is. A program két sátorban várja a látogatókat, ahol a klasszikus kóstolás mellett játékos feladatok is szerepelnek. A programok között például olyan játékok találhatók, amelyekben a résztvevőknek különböző borokat vagy pezsgőket kell felismerniük, illetve borászati témájú kérdésekre kell válaszolniuk.

Ez a programtípus elsősorban azoknak lehet érdekes, akik a borkóstolást nem kizárólag fogyasztási, hanem tanulási lehetőségként is használják. Az érzékszervi felismerés ugyanis a borismeret egyik alapvető eleme: az illatok, savak, tanninok, test és aromák megfigyelése gyakorlással fejleszthető.

Nappali lounge és esti DJ-program a VIP-területen

A fesztivál külön VIP-területet is működtet. Napközben lounge jellegű környezet, prémium borok, párlatok és gasztronómiai kóstolófalatok várják a látogatókat, estére pedig DJ-program alakul ki. A kiegészítő VIP-karszalag az adott napra érvényes fesztiválbelépővel együtt használható, és 19 óráig óránként gourmet kóstolófalatokat is tartalmaz.

A kapcsolódó Mercato területén kézműves sajtok, érlelt sonkák, olívák, extra szűz olívaolajok és friss pékáruk jelennek meg. Ez a terület a fesztiválbelépővel 18 óráig külön VIP-kiegészítő nélkül is látogatható.

Hogyan érdemes összeállítani egy fesztiválnapot?

A programok mennyisége miatt érdemes előre kiválasztani néhány olyan eseményt, amelyhez igazodik a nap. Aki elsősorban borokat szeretne felfedezni, annak célszerű korábban érkeznie, amikor még több idő áll rendelkezésre a standok és tematikus kóstolók bejárására.

Aki a gasztronómia iránt érdeklődik, a 18 órakor kezdődő Kvaterkát érdemes beillesztenie a programba. A beszélgetés után már közvetlenül folytatható az este a koncerttel, így a bor, az étel és a zene egyetlen fesztiválnapon belül egymásra épül.

A koncertkedvelők számára a 19:30-as kezdés a fő időpont. A koncert után 21 órától DJ-program következik, ezért annak sem kell korán távoznia, aki inkább késő esti programot keres. A különböző zenei helyszínek miatt ugyanakkor érdemes előre megnézni a napi programot, és eldönteni, hogy az élő koncert vagy a jazzes, DJ-s vonal illik jobban az adott estéhez.

Fontos információk a látogatóknak

A 35. Budapest Borfesztivál helyszíne a Budavári Palota. Szeptember 9-én és 10-én 15 és 24 óra között, szeptember 11-én és 12-én pedig 14 és 1 óra között látogatható a fesztivál.

A rendezvény idején a Budavári Palotanegyed több érintett területén korlátozásokra kell számítani. A fesztivál nyitvatartási idejében a rendezvény által használt egyes teraszokra és udvarokra csak érvényes fesztivál-karszalaggal lehet belépni. Ez a turisták, idegenvezetők és szervezett városnéző csoportok programját is érintheti, ezért a Várnegyed meglátogatását érdemes ennek figyelembevételével megtervezni.

A fesztiválra többféle jegytípus közül lehet választani. Az Explorer napijegy azoknak szól, akik 17 óráig érkeznek, míg a hagyományos napijegy egész napos belépést biztosít. A négynapos bérlet mellett külön kiegészítő jegyekkel lehet elérni például az amerikai kontinens tematikus kóstolósorait vagy a VIP-területet.

A rendezvény tehát idén nem egyszerűen egy négy napra koncentrált borkóstolóként jelenik meg. A 35. Budapest Borfesztivál programja a magyar és nemzetközi borokat, a gasztronómiát, a szakmai beszélgetéseket, az interaktív programokat és a könnyűzenei kínálatot egyetlen helyszínen kapcsolja össze. A látogatók így akár egy délutáni borfelfedezésre, akár egy teljes esti koncert- és gasztronómiai programra is felépíthetik a fesztiválon töltött időt.

A szeptember 9–12. közötti időpont és a szerdai nyitás egyben azt is jelenti, hogy a rendezvény idén először már a hét közepén megkezdi a programot. Aki pedig a négy nap közül választana, a zenei fellépők, a Kvaterka témái és az amerikai kontinens borprogramjai alapján is összeállíthatja a saját fesztiválnapját.