Brazíliában a kávé a mindennapok szerves részét képezi: egy idegen szívélyes üdvözléséhez, a helyi kávézókban a csevegéshez, vagy éppen az üzleti ügyek megtárgyalásához mind hozzátartozik.
A brazil-portugál nyelvben a „cafezinho”, azaz a „kávécska” már-már az „üdvözöljük” szó szinonimája, hiszen ha valaki belép egy brazil otthonba vagy irodába, azonnal megkínálják kávéval – és e csodálatos italba belekortyolva pillanatok alatt közelebb kerülnek egymáshoz az emberek. Éppen ezért a Nespresso szakértői a gazdag, színpompás és élénk brazil kávékultúra ihletével alkották meg a Cafezinho do Brasil őrleményt, ezt az egyedi és erőteljes Limited Edition Grand Cru keveréket.
Készüljön fel egy izgalmas utazásra, mert a brazil cafezinho ízét idéző Cafezinho do Brasil elröpíti érzékeit egy brazil város nyüzsgő főterére! A Nespresso csapata helyi lakosok véleményét is kikérte, ahhoz, hogy kialakítsa pontosan milyen ízeket és aromákat is rejt az ideális cafezinho. Ezekre a benyomásokra – és persze a brazilok kávékultúrájára – támaszkodtak a Nespresso kávészakértői, amikor megalkották ezt az erőteljes keveréket.
Nagy Zsolt, a Nespresso kávészakértője elmondta: “A braziloktól megtudtuk, hogy az általuk kedvelt kávé profilját a kesernyés, pörkölt ízvilág és egy igen jellegzetes aroma határozza meg. Az ehhez szükséges diós, szantálfás és herbális ízeket a Dél-Brazíliában termesztett, gondosan válogatott Arabica kávékban sikerült megtalálnunk. Ezek Espirito Santo tartományban teremnek, közel a tengerhez, ahol a rendkívül páradús levegő miatt ezek az ízjegyek határozottabban alakulnak ki a kávécseresznyében. A Nespresso szorosan együttműködött a farmerekkel, akik kézzel szüretelték le azokat a szemeket, amelyekben érvényesültek ezek a jellegzetes ízek.”
Mint minden Nespresso Grand Cru esetében, a Cafezinho do Brasil megalkotásánál is alapvető fontosságú volt a származási hely. Ez egy Pure Origin kávé, vagyis az összes felhasznált kávé Brazíliából származik. A farmerek csak az érett szemeket szüretelték le kézzel, így biztosították, hogy a feldolgozás során más anyagok (pl. levelek, föld, stb) ne kerüljenek a kávé közé, megőrizve a Cafezinho do Brasil keverékhez szükséges különleges ízt.
A CAFEZINHO DO BRASIL ÍZPROFILJA
A Dél-Brazíliában termesztett, gondosan válogatott Arabica kávészemekből készült keverék kellemesen kesernyés ízvilágát izgalmasan emeli ki a félszáraz feldolgozású Bourbon fajta karaktere. A bársonyos textúrájú ital kellemes diós és szantálfás ízjegyeket rejt, s mindezt herbális – kakukkfüvet és rozmaringot idéző – aromák egészítik ki. Intenzitás: 9
Javasolt fogyasztási mennyiség: Espresso (40 ml)
A Cafezinho do Brasil tejjel is élvezetes: állítsa a kávémennyiséget 25 ml-re, és készítsen egy finom cappucino-t, amelynek édeskés alapízét kesernyés és sós mogyorót idéző pirított ízjegyek varázsolják még izgalmasabbá! Vagy készítsen 40 ml kávéból és 100 ml tejhabból Latte Macchiato-t, és élvezze az édeskés, diós ízeket, valamint az ital enyhe, füstös lecsengését!
A Cafezinho do Brasil 2016. augusztus 29-től korlátozott időn át világszerte kapható lesz a Nespresso Boutique-okban, valamint megrendelhető online a www.nespresso.com oldalon és telefonon a Nespresso Club-on keresztül. 10 kapszula ára 1400 Ft.
