Pórés cukkini főzelék

Hozzávalók a Pórés cukkini főzelék elkészítéséhez

50 dkg cukkini
1 darab közepes burgonya
1 evőkanál olaj
1 teáskanál kapor (elmaradhat)
csirke alaplé
pici só,
őrölt bors

 

Elkészítés
A cukkinit és a burgonyát meghámozzuk, húsát felkockázzuk,a kaprot finomra vágjuk és felöntjük annyi alaplével (vagy vízzel), amennyi éppen ellepi. Sózzuk.,borsozzuk.
Puhára főzzük és pürésítjük/ villával összenyomkodjuk.
Tálaláskor buggyantott tojást helyezünk rá.
Kiváló tavaszi főzelék.

Ezt a receptet a Budapesti Nagybani Piac Zrt. támogatásával tálaljuk olvasóink elé.