AmÃg a szakma különbözÅ‘ területei nem tudnak felülemelkedni a partikuláris érdekeken, s nem fognak össze az egész ágazat számára fontos kérdésekben, addig nem is sikerülhet a lobbitevékenység – talán ez volt a legfontosabb konklúziója annak a kerekasztal beszélgetésnek, amelyet a Turisztikai Menedzserek Szövetsége szervezett nemrégiben a szakmai szervezetek és a szaklapok vezetÅ‘ivel, a budai Arcade Bistroban. A „Chef’s Table” elnevezésű eseményen a szakmai szervezetek vezetÅ‘i egy, a témához megálmodott különleges menüsor elfogyasztása közben vitatták meg az ágazatot érintÅ‘ aktuális kérdéseket.
Ugyanakkor a korábbi kormányok és a jelenlegi kabinet ostorozása helyett a megoldást a minden eddiginél erőteljesebb lobbitevékenységben látják, aminek az előfeltétele, hogy a különböző területek képviselői mielőbb állapodjanak meg azokban a tételekben, amelyekben közösen tudnak, illetve akarnak fellépni a törvényhozás előtt.
Egyetértettek abban is, hogy a gazdasági-politikai lobbi mellett az ország közvéleményét is folyamatosan tájékoztatni kell az ágazat gondjairól és eredményeiről, arról, hogy az ország turizmusának sikere nem csak azoknak fontos, akik közvetlenül érintettek benne.
A beszélgetésen kiemelten kezelték a Budapesten kialakult áldatlan helyzetet, miszerint a turizmusnak nem gazdája a fÅ‘városi önkormányzat, az pedig példa nélküli, hogy gyakorlatilag önfenntartásra kárhoztatják a fÅ‘városi turisztikai marketingszervezetet. Sok szó esett a vendéglátás helyzetérÅ‘l is, sokadszorra kielemezve, hogy az adminisztrációs terhek az elmúlt 20 évben nem csökkentek, sÅ‘t, valamint, hogy a minden szabályt és elÅ‘Ãrást betartó vendéglÅ‘k szinte törvényszerűen termelnek veszteséget.
A résztvevÅ‘k szorgalmazták, hogy a kormány tegyen meg mindent egy új, nemzeti légitársaság elindÃtásáért, ugyanis ez lenne az érdeke a magyar utazóknak, a nemzetközi repülÅ‘térnek, valamint a magasabb kategóriájú, s Ãgy nagyobb bevételeket termelÅ‘ szállodáknak, éttermeknek, rendezvényhelyszÃneknek. Selmeczi Vilmos, az est házigazdája, a TMSZ gasztronómiai tagozatának elnöke zárszavában jelezte, hogy további, hasonló „Chef’s Table” beszélgetésekre invitálják majd az érintetteket, mindig más és más helyszÃnen.