6.1 C
Budapest
2026 április 18, szombat
HomeGasztronómiaGasztroSokba van az Aranybika

Sokba van az Aranybika

Egyelőre csak vendéglátósok köréből hallottuk a hírt, hogy Boros József, az Aranybika új tulajdonosa bezárni tervezi az épület földszintjén (a Bajcsy-Zsilinszky utca sarkán) nemrég felújított és megnyitott éttermet. Ő ezt nem erősítette meg, de nem is cáfolt. – Az embereknek nincs elég pénze étterembe menni, emiatt a vendéglátás az esetek többségében nem fedezi a ráfordítást.

Aranybika Szálló

Ez sajnos igaz az említett, 32 milliós befektetéssel kialakított étteremre is. A nyarat talán kibírja, de ősszel, télen – amikor kevesebb a turista – jelentős veszteséget termelne.

Egyelőre semmi nincs eldöntve, nyitott vagyok minden megoldásra. Ha hosszú távra jó ajánlatot kapnék, talán bérbe adnám, elsősorban élelmiszer árusításra, vagy szintén vendéglátási célra – válaszolta érdeklődésünkre Boros József, megnyugtatva afelől is, hogy turkáló vagy 100 forintos bolt biztosan nem kerülhet az éterem helyére. Rákérdeztünk: ezek szerint bizonytalan az úgynevezett üvegterem éttermi funkciója is? – Nem, az 100 százalékig biztos, hogy színvonalas étterem lesz benne – szögezte le.

HBN-SZK

gsztszakújság
gsztszakújsághttps://gsztujsag.com
GSZT szakújság :: Gasztronómia : Szálloda : Turisztika
- Advertisment -

Legfrissebb

Receptek

Zakuszka

Hozzávalók a Zakuszka elkészítéséhez: 1 kg padlizsán1 kg pritaminpaprika1/2 kg paradicsom3 nagy vöröshagyma3 gerezd fokhagyma1 dl olajtört babérlevélsó, borscukor Elkészítés:...

Egy kis bacon sok mindent megváltoztat

Az intenzív ízű, ropogós bacon valódi kulináris varázslatot képvisel. Egyetlen szelet megváltoztathatja az egyszerűbb fogásokat, és új dimenziót adhat az ételélménynek. Az alábbiakban néhány...