Télen is fontos a mozgás és a friss levegÅ‘, ezért érdemes rendszeresen sétálni, kirándulni, egy kicsit kimozdulni otthonról. A hideg idÅ‘ ellen elsÅ‘sorban megfelelÅ‘ öltözettel és emellett forró itallal is védekezhetünk. Akár rövidebb, akár hosszabb távra tervezünk elindulni, mindig jól jöhet, ha magunkkal viszünk egy termoszt is. Most kinti programokhoz ajánlunk néhány testet-lelket felmelegÃtÅ‘ italt.
A mozgásnak számos pozitÃv hatása van az egészségünkre, beleértve az immunrendszer erÅ‘sÃtését, a stressz csökkentését és a hangulat javÃtását. Télen különösen fontos ezeket szem elÅ‘tt tartani. Bár a hidegben nem mindig könnyű rászánni magunkat, hogy kimozduljunk a meleg szobából, de vannak praktikák, amelyek még vonzóbbá tehetik a téli kirándulást, mint például egy finom meleg itallal készülni. Tóth Barnabás, a soproni Fagus Hotel executive séfje ad néhány ötletet arra, hogy mit vihetünk magunkkal a termoszban, hogy még kellemesebbé tegyük a téli kirándulásokat.
- Tóth Barnabás kreatÃvitása egy különleges téli forró italban, a forró szénsavas aromateában. A tea elkészÃtésének részletei megtalálható a teljes recept leÃrásában – Forró szénsavas aromatea recept
A hideg téli napokon gyakran jól esik meginni egy csésze forró teát, vagy forralt bort. A séfje szerint érdemes felfedezni a receptek sokféleségét, mert az alkoholos és alkoholmentes italok terén szinte végtelen lehetőségek rejlenek. Ezeket az italokat nemcsak otthon élvezhetjük a hideg időben, hanem magunkkal is vihetjük kirándulásainkra.
Folyékony desszertek édesszájúaknak
Sokan vannak, akik még hozzávalóként sem fogyasztanak alkoholt, de édesszájúként mindig hajlandóak kóstolni egy desszertitalt. Az interneten számos recept érhetÅ‘ el, a lehetÅ‘ségek szinte végtelenek. A klasszikus forró csoki alapját kreatÃvan variálhatjuk, például presszókávéval keverve és borsmentával fűszerezve, Ãgy extra élénkséget adhatunk neki. Ha a hátizsákban elviszünk magunkkal egy forró fahéjas karamellel ÃzesÃtett italt, könnyebben túrázik az ember, úgy érezve, hogy az a jutalom vár rá az út végén.
A karamell elkészÃtéséhez elÅ‘ször cukrot karamellizálunk, vagy ha egészségesebb változatot szeretnénk, választhatunk barnacukrot, vagy mézet. A karamellt folyamatos keverés mellett tejjel hozzáadjuk, majd fahéjjal és vanÃliás cukorral ÃzesÃtve tovább fÅ‘zzük. Az egzotikus kókuszos chai latte Ãzéhez teán kÃvül fahéjra, csillagánizsra, kardamomra és kókusztejre is szükségünk van. Miután a fűszereket vÃzzel összeforraltuk, a cukorral melegÃtett kókusztejet hozzákeverjük a fűszeres teához, és élvezhetjük az egzotikus Ãzvilágot.
HangulatjavÃtó melegÃtÅ‘ italok
Ha szeretnénk a forralt bort pikánsabbá tenni, próbáljuk ki gyömbéres változatban. Ebben az esetben a reszelt gyömbér adja a legmeghatározóbb Ãzt, emellett használhatunk olyan hozzátevÅ‘ket, mint a fahéj, szegfűszeg és narancskarikák is. Az alkoholos italok közül soknak a rum az egyik alapvetÅ‘ összetevÅ‘je. A rumpuncs például egy népszerű változata, amelyhez kevés bor, citrom- és narancslé, valamint fekete tea szükséges. A sÃparadicsomok körében is népszerű a jägertee, melynek változataiban a fekete tea, a rum és különféle fűszerek játszanak fÅ‘szerepet, idÅ‘nként még gyümölcspálinkával is gazdagÃtva. Ugyancsak rumból készül a forró vajas rum, ami gyakorlatilag olyan, mint egy tömény desszert. A fahéjat, szegfűszeget, szerecsendiót és cukrot vajjal keverjük, majd hozzáadjuk a rumot és a forrásban lévÅ‘ vizet.
A forró cider és a forralt sör még különlegesebb Ãzkombinációkat kÃnál. Fontos megjegyezni, hogy egyik italt sem szükséges valóban felforralni, mivel ez eltávolÃtaná az alkoholtartalmat. Ha forralt sört készÃtünk, egyszerűen melegÃtsük össze a sört mézzel, fahéjjal, szegfűszeggel, kardamommal, valamint Ãzlés szerint gyömbérrel, szerecsendióval vagy ánizzsal.
Virgin italok a sofőröknek
A sofÅ‘röknek mindig kihÃvás egy kirándulás, hiszen nem élvezhetik a társaság italozását. Számukra tökéletes választás a virgin ital, amely Ãzében és megjelenésében is hasonlÃt az alkoholos változatokra, ugyanakkor korlátlanul fogyasztható. Azok, akik nyitottak erre az élményre, nem fognak csalódni a forró almás bóléban, melynek elkészÃtéséhez egy liter almalét fÅ‘zünk össze egy almával, egy rúd fahéjjal, valamint Ãzlés szerinti mennyiségű barnacukorral és gyömbérrel.
A rumpuncs helyett kiváló választás lehet egy finom fűszeres alkoholmentes punch. Ennek alapja általában fekete tea, amelyet különféle gyümölcslével, cukorral, fűszerekkel vagy akár mézeskalács fűszerkeverékkel forralunk össze. SÅ‘t, létezik olyan változat is, amelyhez tojássárgáját habosra keverünk cukorral, és az alapanyagok mellett tejet is hozzáadunk, Ãgy különleges és Ãzletes alkoholmentes italt készÃthetünk a sofÅ‘rök számára.
A séf javaslatai alapján a téli kirándulások immár nemcsak mozgalmasak, hanem Ãzletesek is lehetnek. A megfelelÅ‘ italokkal fűtött hangulatban garantált a jókedv és az emlékezetes élmények. Ne felejtsük a termoszt otthon, és merüljünk el a téli természet szépségeiben, forró italok kÃséretében.
Kapcsolódó receptjeink, ami még érdekes lehet:
- Forró szénsavas aromatea recept
- Kurkumás aranytej latte recept
- Alkoholmentes koktél receptek
- Forralt Bor és Puncs Párbaj
- Reform eperturmix
