Élelmiszerbiztonsági, élelmiszer-higiéniai ajánlásokkal segÃti a nyitásra készülÅ‘ vendéglátóhelyek működtetését a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih).
A hivatal közleményében kiemelte, hogy nyitás elÅ‘tt mind az üzemi, mind a vendégforgalmi helyiségekben fertÅ‘tlenÃtÅ‘szeres takarÃtásra van szükség, és az edényeket is át kell mosni. A raktárkészletet szükség esetén selejtezni kell, és az önellenÅ‘rzési rendszert is ajánlott felülvizsgálni. Ételt csak kifogástalan állapotú létesÃtményben, felkészült személyzettel lehet készÃteni – tették hozzá.
A Nébih hangsúlyozta, hogy a védelmi intézkedéseket az üzemeltetÅ‘nek kell betartatnia, de közös érdek, hogy a szabályokat ne szegje meg senki, mert úgy kitolódhat a visszatérés a normál működési rendhez. A koronavÃrus továbbra is fertÅ‘z, ezért a járvány elleni védekezésre változatlanul figyelni kell – hÃvták fel a figyelmet.
Az ajánlások a Nébih-honlap koronavÃrusról szóló felületén olvashatók.
MTI
