Kiemelt feladat az oktatás fejlesztése, szakmai ismeretek terjesztése, az oktatás és a piac közötti kapcsolat erÅ‘sÃtése
A Magyar Agrár- és Élettudományi Egyetem (MATE) Budai Campusán tartott sajtótájékoztatón mutatták be az intézmény legújabb bor- és pezsgőkülönlegességeit. Az eseményen a MATE és a Hegyközségek Nemzeti Tanácsa (HNT) képviselői is részt vettek, hangsúlyozva a két szervezet közötti szakmai együttműködés jelentőségét.
Dr. Gyuricza Csaba, a MATE rektora kifejtette, hogy az egyetem elkötelezett az oktatás és a piac közötti kapcsolat erÅ‘sÃtése mellett. Az intézmény és a HNT közötti megállapodás nemcsak az oktatás fejlesztésére, hanem a szakmai ismeretek terjesztésére is kiterjed, amelyben kiemelt szerepet kap a Borászati Füzetek cÃmű szakmai kiadvány.
Az elmúlt három évben a MATE számos új szakot indÃtott, köztük a szÅ‘lészeti és borászati képzéseket is megújÃtotta. Ennek egyik mérföldköve a PezsgÅ‘készÃtÅ‘ mester szakirányú továbbképzés bevezetése, amely elsÅ‘ként érhetÅ‘ el Magyarországon. A három féléves képzés célja, hogy a hallgatók átfogó ismereteket szerezzenek a pezsgÅ‘gyártás technológiai, analitikai, műszaki, gazdasági és jogi aspektusairól.
A sajtótájékoztatón bemutatott borok közül kiemelt figyelmet kapott az alkoholcsökkentett bor, a vegán- és narancsbor, valamint egy új meggypezsgÅ‘ különlegesség. A MATE SzÅ‘lészeti és Borászati Intézetének kutatási eredményei révén ezek az italok új irányt mutathatnak a hazai borkészÃtésben.
Dr. Feldman Zsolt államtitkár méltatta a MATE innovációs tevékenységét, amelyet az Agrárminisztérium is támogat. Kiemelte, hogy a borászati fejlesztések nem csupán az oktatást, hanem a hazai borágazat versenyképességét is erÅ‘sÃtik.
A HNT és a MATE együttműködésének egyik fontos eleme az Országos Borverseny, amelynek lebonyolÃtásában az egyetem hallgatói is aktÃvan részt vesznek. Az idei évben tÃz szÅ‘lész-borász hallgató kap lehetÅ‘séget arra, hogy gyakorlati tapasztalatokat szerezzen a verseny szervezésében.
A szakmai gyakorlatok mellett a kutatási eredmények publikálása is kiemelt szerepet kap. A Borászati Füzetek tudományos folyóiratként biztosÃtja a legújabb borászati ismeretek közlését, amely hozzájárul a szakmai fejlÅ‘déshez és a kutatások széles körű hasznosÃtásához.
A MATE borbemutatója jól példázza, hogy az egyetemi kutatások hogyan járulhatnak hozzá a borágazat fejlÅ‘déséhez. Az új termékek bemutatása és a szakmai együttműködések révén az egyetem tovább erÅ‘sÃti szerepét a hazai borászat innovációs központjaként.
Fotó: Magyar Agrár- és Élettudományi Egyetem
