Az ország számos pontján nyitják meg kapuikat a kisüzemi sörfőzdék, ahol ezúttal is a különleges fűszerezéssel, egyedi komlózási technikákkal készült, illetve különböző hordókban érlelt sörkülönlegességek állnak a figyelem középpontjában
2025 május 17-én ismét megrendezésre kerül a Nyitott Főzdék Napja, amelynek keretében az érdeklődők országszerte bepillantást nyerhetnek a magyar kisüzemi sörfőzdék mindennapi működésébe. Az egész napos gasztronómiai esemény célja, hogy közvetlen kapcsolatot teremtsen a hazai sörkultúra szereplői és a fogyasztók között.
A kezdeményezés 2020 óta minden évben lehetÅ‘séget kÃnál a sörkedvelÅ‘knek, hogy közvetlenül a gyártás helyszÃnén találkozzanak a termékekkel és készÃtÅ‘ikkel. A kisüzemi sörfÅ‘zdék számára ez az alkalom nemcsak bemutatkozás, hanem egyfajta nyÃlt nap is, amely során a látogatók végigkövethetik a sörkészÃtés folyamatát, megismerhetik az alapanyagokat, és akár a gyártási technológiáról is tájékozódhatnak.
A látogatók számos helyszÃnen vehetnek részt sörfÅ‘zdetúrákon, ahol a szakemberek bemutatják a különbözÅ‘ fÅ‘zési eljárásokat, a speciális komlózási technikákat, valamint a hordós érlelés részleteit. Az esemény központi témáját idén is a különleges ÃzesÃtésű, fűszerekkel készült sörök jelentik, emellett több helyszÃnen új, a rendezvényre idÅ‘zÃtett sörpremiereket is bemutatnak.
Az idei esemény érdekessége, hogy több résztvevÅ‘ fÅ‘zdénél lehetÅ‘ség nyÃlik helyi kézműves élelmiszerek – például sajtok, párlatok és más régiós különlegességek – kóstolására is. Ezzel a szervezÅ‘k célja a helyi termelÅ‘k és termékek népszerűsÃtése, illetve a gasztronómiai élmény szélesÃtése.
A Nyitott FÅ‘zdék Napja nem csupán egy kóstolóprogram, hanem komplex gasztronómiai élmény. A sörkedvelÅ‘k egy napon belül több különbözÅ‘ helyszÃnt is meglátogathatnak, Ãgy az esemény közlekedési és turisztikai szempontból is jelentÅ‘séggel bÃr. A látogatók olyan településekre juthatnak el, amelyek talán egyébként nem szerepelnek a hagyományos turisztikai útvonalakon.
A programban résztvevő sörfőzdék listája folyamatosan bővül, de már most biztos, hogy több ismert kisüzem is megnyitja kapuit. A jelenlegi résztvevők között szerepel például a Bolyki Serház, a Cece Brewing, a FIRST Craft Beer, a Gyertyános Sörfőzde, a Hedon, a Horizont Brewing, a hübris, a MONYO Brewing Co., a Pécsi Sör, a Szent András Sörfőzde, a Szentkői Craft Beer és a Vaskakas Sörfőzde.
Érdekesség, hogy a hübris sörfÅ‘zde május 24-én tartja a programját, Ãgy az érdeklÅ‘dÅ‘k akár két egymást követÅ‘ hétvégén is részt vehetnek a Nyitott FÅ‘zdék Napja keretében megszervezett rendezvényeken. Ez lehetÅ‘séget biztosÃt arra, hogy még több látogató számára váljon elérhetÅ‘vé a sörözés élménye.
A 2025-ös esemény újdonsága, hogy a látogatók szavazhatnak is a kedvenc sörükre a „sör és a fűszer” kategóriában. A szervezÅ‘k ezzel szeretnék bevonni a közönséget az értékelésbe, miközben népszerűsÃtik a kreatÃv, kÃsérletezÅ‘ sörfÅ‘zési irányzatokat is. A szavazás részletei a nyitottfozdeknapja.hu oldalon érhetÅ‘k el.
A Nyitott FÅ‘zdék Napja 2025 egyben lehetÅ‘séget kÃnál a gasztronómia iránt érdeklÅ‘dÅ‘knek, hogy személyesen is kapcsolatba lépjenek a sörkészÃtés mestereivel. Az élményen túl az esemény segÃti a magyar sörkultúra fejlÅ‘dését és hozzájárul a kisüzemi sörfÅ‘zés ismertségének növeléséhez.
A program kulturális, turisztikai és gazdasági szempontból is hasznos. A sörfÅ‘zdék köré szervezÅ‘dÅ‘ helyi események – élÅ‘zene, tematikus séták, gyermekprogramok – segÃthetik a térségi turizmus fellendÃtését, különösen a kevésbé ismert helyszÃneken.
A rendezvény hozzájárulhat ahhoz, hogy a kisüzemi sörök szélesebb fogyasztói rétegekhez jussanak el és hogy a vendéglátóhelyek kÃnálata tovább szÃnesedjen. A közvetlen vásárlási lehetÅ‘ség pedig nemcsak az azonnali értékesÃtést támogatja, hanem hosszabb távon is stabilabb vevÅ‘i bázist biztosÃthat a résztvevÅ‘ fÅ‘zdéknek.
A május 17-i program minden korosztály számára kÃnál valami érdekeset – legyen szó edukációról, kóstolásról vagy akár turisztikai élményrÅ‘l. A szervezÅ‘k célja, hogy a látogatók ne csupán alkalmi fogyasztóként, hanem a hazai sörfÅ‘zés elkötelezett támogatójaként térjenek haza az eseményrÅ‘l.
fotó: Nyitott Főzdék Napja Facebook
