Felülmúlta a várakozásokat a hat hete nyÃlt Nobu Budapest eddigi forgalma – mondta a Világgazdaságnak az étterem társtulajdonosa, Andy Vajna, aki elképzelhetÅ‘nek tartja, hogy hosszabb távon akár további Nobu éttermek nyitásában is közreműködjön Európa-szerte. A filmes üzletember hazai vállalkozásainak többségét eléggé megtépázta a válság, Ãgy az éttermen kÃvül ezek stabilizálását tartja most a legfÅ‘bb feladatának. Mindemellett filmet forgatna Liszt Ferenc életérÅ‘l.
– Hat hete nyÃlt az elsÅ‘ hazai étterme, a Nobu Budapest. Hogy fogadták a vendégek?
– ElÅ‘zetesen azzal számoltam, hogy körülbelül hat-nyolc hónapba telik egy ilyen jellegű éttermet felfuttatni Budapesten, ehhez képest elmondhatom, néhány hét alatt elértük, hogy csúcson pörögjön az üzlet. Vasárnaptól keddig átlagosan 150-200, szerdától szombatig 200-250 vacsorát szolgálunk fel az összesen száz férÅ‘helyes étteremben, azaz egy este másfél-kétszer meg tudjuk forgatni a vendégeket, ez nagyon jó aránynak mondható. A vendégek fele egyébként külföldi, az átlagos költés áfával és szervizdÃjjal együtt körülbelül húszezer forint körül mozog, ez egy kicsit meg is haladja azt, amire számÃtottunk. A jelenlegi telÃtettséggel már gazdaságosan üzemel az étterem.
– Mennyi pénzt fektetett be a hely létrehozásába, és milyen megtérülési idÅ‘vel számol?
– Konkrét összeget nem mondanék, de dollármilliókról van szó, és számÃtásaim szerint három-négy év alatt térülhet meg a beruházás. Azt vallom egyébként, hogy az üzleti befektetésekkel hosszabb távon mindenképpen jobban lehet keresni, mint ha bankba tenném a pénzemet vagy tÅ‘zsdéznék, ennek megfelelÅ‘en az elmúlt években folyamatosan kerestem a vállalkozási lehetÅ‘ségeket.
– Ha már az üzleti lehetÅ‘ségeknél tartunk, tervez-e további együttműködést a Nobuval?
– ElÅ‘ször mindenképpen a hazai éttermet szeretném sikerre vinni, utána meglátjuk, hogy hova vezethet az utunk a Nobuval közösen. LehetÅ‘ség mindenképpen lenne a terjeszkedésre, hiszen Európában a budapestin kÃvül csak Milánóban, Londonban és Moszkvában működik Nobu, üzleti szempontból Ãgy érdemes lehet új egységek nyitásán elgondolkodni.
– A Nobu környékén lévÅ‘ utcákban számos üzleti érdekeltsége található, többek közt a Byblos és a Cavalli luxusruházati üzlet. Hogyan cseppent a divatszakmába?
– A filmezés és a divat nem áll távol egymástól, a munkám közben Ãgy több divattervezÅ‘vel is megismerkedtem. Úgy gondoltam, Budapest megérdemli, hogy itt is olyan kÃnálat legyen, mint bármely nyugat-európai nagyvárosban, emellett a fizetÅ‘képes kereslet is kialakult a luxusruházati cikkek iránt. Ennek fényében franchise-megállapodást kötöttem 2007-ben az olasz Swinger Internationallel, és megnyitottam a Byblos divatházat a Deák Ferenc utcai Fashion Streeten, az erre a célra létrehozott cég portfóliója 2008 novemberében a Roberto Cavalli üzlettel egészült ki.
– Mennyire mennek az üzletek?
– Az igazság az, hogy a gazdasági válság igencsak megnehezÃtette a luxusruházati boltok életét az elmúlt két évben, gyakorlatilag küzdeni kellett a túlélésükért. Az elmúlt hónapokban azonban már érezhetÅ‘en javultak a pénzügyi mutatók, Ãgy szerintem a nehezén túl vagyunk.
– A belvárosban a luxusboltok mellett két kaszinója is üzemel. Feltételezem, a recesszió az Å‘ forgalmuknak sem használt.
– Való igaz, a két kaszinó – a Tropicana Casinóban az állam partnere vagyok, a Las Vegas Casino teljes egészében a saját tulajdonom – forgalma szintén nagyon érzékenyen reagált a válságra, és jelentÅ‘sen esett a bevételük. Esetükben most új promóciók indÃtásán dolgozunk, hogy visszacsábÃtsuk a közönséget. Úgy vélem azonban, hosszú út vezet még addig, amÃg a szerencsejáték-piacnak ez a szegmense ismét életre kel.
– A 2007-ben nyÃlt Korda Stúdió, amelyben szintén üzleti érdekeltsége van, viszont úgy fest, a kezdeti nehézségek után már kezd magára találni.
– Ez Ãgy igaz, azt azonban szeretném hozzátenni már az elején, hogy ebben a Demján Sándor által létrehozott projektben én fÅ‘ként a tervezésében segÃtettem, az anyagi érdekeltségem igen csekély. A kezdeti nehézségekben az is közrejátszott, hogy fél évig szünetelt az adó-visszatérÃtés rendszere, ez elég sok külföldi forgatást elriasztott, de úgy fest, mostanában felpörgött a filmes piac, és szerencsére mind több produkció jön hazánkba. Etyeken most is forog a Borgias sorozat Jeremy Ironsszal, és ha sikeres lesz, és több évad is készül belÅ‘le, az már önmagában elég munkát adhat a stúdiónak az elkövetkezÅ‘ négy évre.
– Vannak jelenleg filmes tervei?
– Igen, de csupán ötlet szintjén: szeretnék Liszt Ferenc életérÅ‘l filmet forgatni itt, Magyarországon. Ez a terv azonban még olyan korai szakaszban van, hogy nem tudok róla többet mondani.
– A filmes, mozis iparághoz kapcsolódik az elsÅ‘ hazai vállalkozása, a 21 éve alapÃtott InterCom Zrt. is. Milyen most a piaci helyzete a cégbirodalom elsÅ‘ tagjának?
– A cég a kezdetektÅ‘l fogva film-, video- és DVD-forgalmazással foglalkozik – sok szempontból mindmáig a legnagyobb ilyen profilú hazai vállalkozás. A DVD-piac azonban komoly kihÃvásokkal küzd mostanában, öldöklÅ‘ árháború jellemzi, valamint a kalózkodás is milliárdos károkat okoz, ezen kihÃvásokra próbálunk mi megoldást találni. A cég sikere egyébként nagyban azon múlik, hogy éppen milyen filmeket készÃt Hollywood, és azok mennyire mennek itthon. Tavaly sokat javÃtott az eredményünkön az Avatar körüli hisztéria, amely még most is érezteti a hatását a DVD-eladásokban. Az elÅ‘bb emlÃtett nehézségek miatt az elmúlt években folyamatosan csökkent a társaság nyereségessége. Van még egy filmezéshez kötÅ‘dÅ‘ vállalkozásom, a Digic Pictures, amely igen dinamikusan fejlÅ‘dik, talán a leggyorsabban az összes cégem közül. Ez a társaság videojátékokhoz gyárt digitális animációkat és trailereket, a munkáik pedig sorra kapják a szakmai dÃjakat a különbözÅ‘ animációs fesztiválokon.
/NOL/
