Olyan hiánypótló kiadvány jelent meg a pálinkáról, amely nemzetgazdasági, hagyományÅ‘rzési, kulturális, élelmiszeripari szempontból, és a hungarikumok szempontjából is komplex módon világÃtotta meg a Pálinka és párlatkészÃtés legfontosabb ismereteit, s a pálinka nemzetösszetartó erejét.
A kiadvány készÃtÅ‘i a hazai legfrissebb szakirodalmakra és a legkiválóbb szaktekintélyekre egyaránt támaszkodva, alapos áttekintéssel közelÃtik meg a témát.
A könyv precÃzen, gazdagon illusztrálva, számos fotóval, elemzéssel, adattal dolgozza fel az ismeretanyagot, a pálinka történetét is részletesen bemutatva.
A szerzÅ‘k saját cégüket érintÅ‘ vizsgálataikat és tapasztalataikat is megosztják benne. Olyan kreatÃv, elÅ‘remutató, reális, a versenyképességet növelÅ‘ fejlesztési elképzeléseket, terveket fogalmaznak meg a pálinkaágazat jövÅ‘jére, amely a piaci lehetÅ‘ségeiket egyaránt érinti.
A projekt az MNVH Elnökségének értékelése és javaslata alapján, a Nemzeti Vidékfejlesztési Program IrányÃtó Hatóságának jóváhagyásával valósult meg.
- További könyvek a Libri online könyvesboltjában a Gasztronómia – Italok és koktélok kategóriájában megvásárolhatók 5% kedvezménnyel
