Üdv Belépés
A rovat a GSZT szakújság kiemelt szakmai felülete, amely a hazai és nemzetközi gasztronómia aktuális hÃreit, trendjeit és meghatározó szereplÅ‘it mutatja be. A rovat fókuszában a vendéglátás, az éttermi kultúra, a séfvilág, a gasztronómiai események, dÃjak és szakmai kezdeményezések állnak, tárgyilagos, hÃrszerű feldolgozásban.
A cikkek átfogó képet adnak a gasztronómiai piac folyamatairól, bemutatják az új irányzatokat, a hagyomány és innováció kapcsolatát, valamint a minőségi alapanyagokra, technológiákra és fenntarthatóságra épülő megoldásokat. A rovat rendszeresen foglalkozik magyar és nemzetközi séfekkel, éttermekkel, gasztronómiai versenyekkel és szakmai rendezvényekkel.
A Gasztronómia rovat szoros kapcsolatban áll a GSZT szakújság turisztikai és szállodaipari tartalmaival, hozzájárulva ahhoz, hogy az olvasók komplex, szakmailag megalapozott képet kapjanak a gasztronómia szerepéről az élményalapú vendéglátásban.
