Cimke: főzés
Gourmet Fesztivál 2023
Az új gasztrogeneráció kerül fókuszba az idei Gourmet-n
Több mint 100 kiállító, köztük mintegy 50 étterem, tucatnyi cukrászda, valamint...
Tavaszindító ételek, ha már eleged van a nehéz fogásokból
Tavasz kezdetére telítődünk a nehéz, emésztésünket jobban terhelő ételekkel, ezért érdemes könnyíteni a fogásokon és már az étrendünkkel is készülni a jó...
Tojás muffin spenóttal és füstölt mozzarellával
A tojás muffin egy könnyű reggeli és egyszerűen elkészíthető. Mindössze 30-60 perc alatt kész a remek tojásos étel, mely nem csak reggelire...
A mozzarella 50 árnyalata
A mozzarella Olaszországból indult hódító útjára, és ma már a világ minden pontján kedvelt alapanyag, az otthoni és az éttermi konyhákon egyaránt....
Kacsanyelv füstölve bossa nova-ban
Június 5. és 8. között olyan kártyát húzott elő a kisharsányi Góré Étterem, amilyet mások még sosem. Az étterem tulajdonosa és a...
Az egreses töltött káposzta eredete
„Az örökség számomra a családi múltat, a családi hagyományokat jelenti” mondja Mautner Zsófia, gasztronómiai szakíró, aki a Gourmet fesztiválok mindegyikén részt vett,...
Az örökség lesz az idei Gourmet fesztivál témája
Két év szünet után, az örökség témájával tér vissza a Gourmet fesztivál, amelynek során vezető magyar éttermek, cukrászdák, borászatok, sör- és pálinkafőzdék...
Az ízletes rizike az év gombája
Immár 17. alkalommal választották meg az év gombáját. A Magyar Mikológiai Társaság honlapján rendezett közönségszavazás eredményeként 2022-ben az ízletes rizike viseli a...
Marhajó párbaj – Aberdeen Angus vs. Murrey Grey
A hazánkban kevésbé ismert Murrey Grey alternatívája lehet a világ legnépszerűbb húsmarhafajtának, az Aberdeen Angusnak - ez derül ki egy friss kutatásból,...
A Veresi Paradicsom a Bocuse d’Or hazai paradicsombeszállítója
A Bocuse d’Or Grand Final szervezői frappánsan reagáltak a vendéglátást is térdre kényszerítő pandémiára, hiszen a – koronavírus-járvány miatt januárról szeptemberre csúsztatott...
