Cimke: főzés
Apukák is a konyhába lépnek az ünnepek előtt
A Costes Downtown séfje a férfiak konyhai szerepvállalásáról és a „Ma apa főz” gasztrokönyv üzenetéről
Az ünnepi időszak közeledtével...
8 órás sertés császárhús zöldséges lencseraguval recept
Tippek és technikák a tökéletes császárhús elkészítéséhez Hack Barnabás séftől
Az ünnepi időszakban egyre többen keresik azokat a receptmegoldásokat,...
Hízott kacsamáj terrine kakukkfüves körte chutneyval recept
Ünnepi receptek Hack Barnitól, a Costes Downtown séfjétől – elegáns ünnepi fogás modern gasztronómiai technikákkal
A magyar gasztronómiai szektor...
Az OKOSTÁNYÉR® Országos Tudáspróbán a lencsési és kecskeméti diákok teljesítettek a...
Rekordszámú jelentkező vett részt az idei egészséges táplálkozási versenyen, több mint 2800 diák mérte össze tudását
A 2025-ös OKOSTÁNYÉR®...
Náray Tamás: Az én mediterrán konyhám
Gasztronómiai könyvajánló: Az én mediterrán konyhám - Az élet nem "csak" habostorta! Náray Tamástól
A mediterrán konyha világszerte a...
Jill Norman: Szakácsok könyve – könyvajánló
Technikák és kitűnő receptek a világ legjobb mesterszakácsaitól, mint Marcus Wareing, Shaun Hill, Paul Gayler, Ken Home és Charlotte Trotter
Kwarezimal recept — máltai édesség a böjt idejére
Mandulás-fűszeres böjti sütemény Máltáról, melynek jelentése a húsvét előtti negyven napos időszakra utal
A Kwarezimal szó (olasz eredetű: Quaresima,...
HotelHero: Jótékony összefogás a szállodás szakmában
A csatlakozott szállodák és éttermek összefogásának köszönhetően február óta vasárnaponként 300 rászoruló jut egy-egy tányér meleg ételhez
A HotelHero...
Farsangi fánk; hagyomány, történet és recept
Hogyan készül a farsangi fánk, története és az elkészítésének módja, a hozzávalókkal
A farsangi időszakhoz szorosan hozzákapcsolódik a fánk,...
Közétkeztetési Szakácsverseny 2025
A fenntartható közétkeztetés a tizedik gasztronómiai megmérettetés fókuszában
A közétkeztetésben dolgozó szakácsok idén már tizedik alkalommal mérhetik össze tudásukat...
