Cimke: főzés
Náray Tamás: Az én mediterrán konyhám
Gasztronómiai könyvajánló: Az én mediterrán konyhám - Az élet nem "csak" habostorta! Náray Tamástól
A mediterrán konyha világszerte a...
Jill Norman: Szakácsok könyve – könyvajánló
Technikák és kitűnő receptek a világ legjobb mesterszakácsaitól, mint Marcus Wareing, Shaun Hill, Paul Gayler, Ken Home és Charlotte Trotter
Kwarezimal recept — máltai édesség a böjt idejére
Mandulás-fűszeres böjti sütemény Máltáról, melynek jelentése a húsvét előtti negyven napos időszakra utal
A Kwarezimal szó (olasz eredetű: Quaresima,...
HotelHero: Jótékony összefogás a szállodás szakmában
A csatlakozott szállodák és éttermek összefogásának köszönhetően február óta vasárnaponként 300 rászoruló jut egy-egy tányér meleg ételhez
A HotelHero...
Farsangi fánk; hagyomány, történet és recept
Hogyan készül a farsangi fánk, története és az elkészítésének módja, a hozzávalókkal
A farsangi időszakhoz szorosan hozzákapcsolódik a fánk,...
Közétkeztetési Szakácsverseny 2025
A fenntartható közétkeztetés a tizedik gasztronómiai megmérettetés fókuszában
A közétkeztetésben dolgozó szakácsok idén már tizedik alkalommal mérhetik össze tudásukat...
Egyszerű zabpehely szelet recept
Könnyen és gyorsan elkészíthető édesség 15 perc alatt, négy összetevőből
A házi sütés nem feltétlenül igényli a hosszú hozzávalók...
Karácsonykor kerül az asztalokra az éves halfogyasztás közel a fele
Az ünnepi szezon legnépszerűbb termékei az egész ponty, a pontyfilé, a pontyszelet, az afrikai harcsafilé és a pisztráng, valamint a tengeri halak...
Bocuse d’Or és Pastry World Cup 2025 döntő
A gasztronómia világversenyein fókuszban a szakmai kiválóság és a fenntarthatóság
Lyonban, a Sirha kiállítás keretében 2025. január 24. és...
Visszatér a Bocuse d’Or 2025
A gasztronómia csúcstalálkozóját januárban rendezik meg Lyonban
2025 január 26-27-én a világ vezető séfjei ismét összegyűlnek, hogy megmérkőzzenek a...
