Cimke: séf
Vilnius és az erdei ízek forradalma – a balti konyha új...
Vilnius új gasztronómiai aranykora – a balti erdők ízei Michelin-csillagos kreativitással
2025 november 3–9. között a litván főváros ismét...
Két Gault&Millau szakácssapka a La Vie étteremnek
Rangos elismerés rekordidő alatt a Le Primore Hotel & Spa gourmet éttermének
Alig néhány hónappal a nyitás után figyelemreméltó...
Gundel Károly-díj 2025
Három meghatározó szakember kapta a vendéglátás legrangosabb elismerését
A Magyar Vendéglátók Ipartestülete (MVI) 2014-ben hozta létre a Gundel Károly-díjat,...
Gasztronómiai élmény, nemzetközi trendek egyensúlya a nyers halak világában
A sashimi több mint étel: filozófia és forma - a sashimi kultúrája Magyarországon
A sashimi a japán konyhaművészet egyik...
Tovább erősödik Szlovénia szerepe a nemzetközi gasztronómiai térképen
A szlovénia gasztronómiai áttörése: 2025-ben kilenc Michelin-csillag, új zöld csillag a Hotel Plesniknak és három különleges díj
Szlovénia gasztronómiája...
„Nem a sikerért dolgozunk, hanem mert jót akarunk csinálni”
Interjú Pesti István séffel a Platán Gourmet 10. évfordulója kapcsán
Tíz évvel ezelőtt kevés szakmabeli hitt volna abban, hogy...
Jill Norman: Szakácsok könyve – könyvajánló
Technikák és kitűnő receptek a világ legjobb mesterszakácsaitól, mint Marcus Wareing, Shaun Hill, Paul Gayler, Ken Home és Charlotte Trotter
A tavasz frissessége és kreatív gasztronómiai megoldások
Új fogásokkal, hideg és meleg újdonságokkal, izgalmas ízkombinációkkal készük Bíró Dani séf az új szezonra
A tavasz beköszöntével a...
Bocuse d’Or és Pastry World Cup 2025 döntő
A gasztronómia világversenyein fókuszban a szakmai kiválóság és a fenntarthatóság
Lyonban, a Sirha kiállítás keretében 2025. január 24. és...
Márton-napi libalakomák a fenntarthatóság és a hagyomány jegyében
A teljes liba vásárlása nemcsak hagyománytisztelő, hanem fenntartható és gazdaságos választás is
Márton-nap közeledtével országszerte éledezik a libás fogások...
