A minőségi kézműves fagylalt népszerűsítése egy országos esemény keretében
A Magyar Cukrász Ipartestület szervezésében idén ismét megrendezésre került az Év Fagylaltja verseny, amely 2025-ben Hajdúszoboszlón kapott helyet. A rendezvény célja, hogy elősegítse a kiváló minőségű kézműves fagylaltok ismertségét és elterjedését, valamint ösztönözze a magyar cukrászokat az innovatív és egészségtudatos fagylaltkészítésre. A helyszínválasztás nem volt véletlen: Hajdúszoboszló, Európa egyik legnagyobb fürdőkomplexumának otthona, ideális környezetet biztosított egy gasztronómiai fesztiválhoz.
Fesztiválhangulat és szakmai bemutatók
Az eseményt idén is „roadshow” formában, fesztiváljelleggel szervezték meg, városi rendezvénybe ágyazva. A látogatók a nap folyamán betekintést nyerhettek a fagylaltkészítés folyamatába, hiszen a versenyzők a nagyközönség előtt, professzionális körülmények között készítették el versenymunkáikat. A három Carpigiani fagyasztógéppel felszerelt fagylalt laboratórium reggeltől kora délutánig üzemelt, lehetőséget adva arra, hogy a nézők testközelből ismerjék meg a kézműves fagylaltkészítés technológiáját.
Oktatás, kóstolás, és kiállítás – gasztronómiai élmény egész nap
A versenyt követően edukatív bemutatók és kóstolók várták az érdeklődőket, valamint egy szakmai kiállítás is gazdagította a programot. Az esemény célja nemcsak a versengés, hanem az ismeretterjesztés is volt, így a látogatók a különleges ízek mellett új trendekkel és technológiákkal is megismerkedhettek.
Tematikus kategória Hajdúszoboszló centenáriuma tiszteletére
„Pávai kedvence” – fagylaltverseny a gyógyvíz feltárásának 100. évfordulója alkalmából
Az idei év különlegessége a „Pávai kedvence” nevű új kategória bevezetése volt, mellyel Hajdúszoboszló gyógyvizének 100. évfordulóját ünnepelték. A kategória névadója Dr. Pávai Vajna Ferenc geológus, akinek kedvenc süteménye az almás pite volt – ennek megfelelően az almás alapú fagylaltok kaptak itt szerepet. A versenyzők nemcsak a hagyományos ízesítéseket (pl. fahéj, szegfűszeg), hanem merészebb összetevőket is felhasználtak, mint például almapálinka vagy alma cider.
Gyermekprogramok és közösségi részvétel
A rendezvény a Gyermeknap előtti szombaton zajlott, ennek megfelelően különféle gyerekprogramokat is szerveztek. A Kovács Máté Városi Művelődési Központ és Könyvtár aktív szerepet vállalt a programok lebonyolításában, így a helyi lakosság és a családos látogatók is teljes értékű élményben részesültek.
100 fagylalt – 5 kategóriában versengtek a mesterek
Rekordszámú nevezés és változatos ízvilág
Az Év Fagylaltja versenyre idén 100 fagylalt érkezett öt különböző kategóriában. A résztvevők rendkívül sokszínű ízekkel neveztek, amelyek között egyaránt szerepeltek hagyományos és innovatív fagylaltkompozíciók. A túró lett az idei sláger alapíz, a gyümölcsök között pedig a málna, szeder, ribizli, eper és a különlegesebb josta és berkenye is megjelent.
Merész ízkombinációk és fűszerek
A kreativitás idén sem ismert határokat: a versenyen több fagylaltban is megjelentek olyan szokatlan ízesítők, mint a madagaszkári vadbors, rózsabors vagy timur bors. A bemutatók során megismerhették a látogatók a „Tökmag sorbet pirosbogyós gyümölcsökkel”, a „Karamellás kukorica fagylalt”, illetve a „Dobostorta revolúció” fagylaltváltozatokat is.
Díjazott fagylaltok és kategóriagyőztesek
A kézműves fagylaltozók kategóriájában Dörgicsei Mandulás vitte a prímet
Az „A” kategóriában, amely a kézműves fagylaltozók versenye volt, az Év Fagylaltja címet a Dörgicsei Mandulás nyerte el Márton Sándor (Bagaméri Fagylaltozó, Balatonfüred) alkotásaként. Ezüstérmet kapott a Camelia (Gyuris László, Szeged), míg bronzérmes a Brüszke (Szabó Zsombor Gábor, Debrecen) lett.
Mentes kategória és alapanyaggyártók versenye
A „M” mentes kategóriában – ahol hozzáadott cukor, glutén, laktóz és tejfehérje nélküli fagylaltok versenyeztek – a Sós pisztácia sorbet feketeribizlis áfonyával nyerte el az aranyérmet. A „C” és „C/M” kategóriákban, amelyeket az alapanyaggyártók számára hirdettek meg, olyan különlegességek szereztek díjat, mint a Keksz on the Beach vagy a Nyári Dallam.
Közönségzsűri és szakmai szervezetek is értékeltek
Ismert személyek is részt vettek a zsűrizésben
A közönségzsűriben helyet kapott Hajdúszoboszló polgármestere, a Hungarospa vezérigazgatója, valamint helyi és országos ismertségű szakemberek, köztük mesterszakácsok és sportolók is. A szakmai zsűri mellett a szakmai szervezetek különdíjakat is kiosztottak.
Különdíjak és elismerések
Több versenymunka különdíjban részesült: a közönségdíjat a Pisztácia kandírozott citrusokkal kapta, míg a „Pávai kedvence” kategóriában induló Tündérpite mind aranyérmet, mind a Hajdúszoboszló Centenárium 2025 különdíját elnyerte. A verseny végén a Hungarospa minden díjazott számára két fő részére szóló fürdőbelépőt ajánlott fel.
Fesztivál, gasztronómia, turizmus – összekapcsolt élmények
Hajdúszoboszló pozíciójának erősítése a turisztikai térképen
Az Év Fagylaltja verseny nemcsak a magyar cukrászat ünnepe volt, hanem Hajdúszoboszló turisztikai jelentőségét is erősítette. Az esemény egyszerre nyújtott gasztronómiai élményt, családi kikapcsolódást és szakmai tapasztalatcserét. A rendezvény sikerét a látogatók száma, a magas színvonalú versenymunkák és a helyi szervezők professzionális közreműködése egyaránt alátámasztotta.
