A Hotel Venus wellness és családbarát szálloda Zalakaros központjában, zöldövezetben fekszik, mindössze 100 méterre a Gránit Gyógyfürdő bejáratától. A jelenlegi épületben 38 két-, valamint háromágyas, illetve több kétágyas luxus és családi szoba található. A szálloda wellness részlegét élménymedencék, jacuzzi, gőzfürdő, finn- és infraszauna alkotják.
Most a Hotel Venus 3-ról 4 csillagos szállodává való fejlesztése, szolgáltatási palettájának bÅ‘vÃtése az Európai Unió támogatásával, valamint az Európai Regionális Fejlesztési Alap társfinanszÃrozásával 2010 Å‘szére befejezÅ‘dik.
A támogatás értéke az beruházás összértékének 27%-a, 145 millió forint. Wellness- és étterembÅ‘vÃtés, squash pálya és a 60 autót befogadó mélygarázs az új szárny épÃtésével együtt kerül átadásra.
A szálloda új szárnya – amely az Aphrodité nevet kapta – 30 egyedileg kialakÃtott és „saját névre” elkeresztelt szobái és lakosztályai extra tágasak lesznek. Különösen a friss házasok örülhetnek majd a jacuzzit is magába foglaló nászutas lakosztálynak. A családi, mintegy 50 m2-es apartmanok, valamint az elnöki lakosztály minden igényt kielégÃtenek.
Emellett beadásra került energetikai pályázatuk is, mely a megújuló természetes energia használatára alapul: a napkollektorok és a hÅ‘szivattyúk a létesÃtmény összenergia-felhasználásának jelentÅ‘s részét fedezik.
Ami különleges és talán az országban egyedülállóvá teszi a szálloda üzemeltetést, hogy önálló, saját farmjukról szerzik be az élelmiszerek nagy részét.
A farm Garaboncon, egy kis zalai faluban található. Három éve kezdÅ‘dött a lepusztult telep korszerűsÃtése. Ehhez 15 millió forintnyi európai uniós támogatást nyertek, amelyet kiegészÃtettek saját erÅ‘vel.
A XXI. század gasztronómiai szemléletét valósÃtja meg Magyarországon a Hotel Venus – Aphrodite, amikor a vállalkozás saját mintagazdaságában termelt nyersanyagokból készült ételeket kÃnál vendégeinek. MÃg Ausztriában, Németországban vagy Olaszországban e gondolkodásmód a mindennapok része, hazánkban erre eddig alig akadt példa.
A „több, mint bio” élelmiszer alapanyagok a szállodától 5 km-re lévÅ‘ farmról származnak, amely egy modern kori paraszti gazdaság, ellentéte az elembertelenedett nagyüzemi termelésnek.
A farmon zöldség-, gyümölcs- és gabonatermesztés, valamint állattenyésztés folyik, 8,3 hektáron.
Itt az állatok kifutóban, szabadon mozoghatnak, a közérzetük összehasonlÃthatatlanul jobb, mint szűk ketrecekben tartott társaiké.
Az állatok takarmányát maguk termesztjük, és saját keverÅ‘ben készÃtik elÅ‘ számukra. Nem használnak vegyi adalékanyagokat, hozamfokozókat, táplálásuk teljesen természetes.
A szálloda teljes hús- és tejtermék igényét fedezi a farmon tartott 700 hÃzócsibe, 200 tojótyúk, 27 anyakoca, ugyanannyi hÃzó – köztük mangalicák is – 45 süldÅ‘, 23 anyajuh, 19 bárány, 13 hÃzómarha, 2 db tejelÅ‘ tehén, 8 anyanyúl. Lovakat is tartanak.
A töltelék és füstölt árut a letenyei vágóhÃdon állÃtják elÅ‘, saját állataikból. Zöldséges kertjük biztosÃtja a friss salátát, hagymát, paprikát, paradicsomot, uborkát, burgonyát, káposztát és sárgarépát.
A saját birtokon való gazdálkodás munkalehetÅ‘séget teremt a környéken élÅ‘knek, az élelmiszereket nem kell messzirÅ‘l szállÃtani, tartósÃtani, tárolni, éretlenül leszedni. Ugyanakkor a helyi Ãzek révén igazi zalai ételkülönlegességek előállÃtására van mód. Ilyenek például a krumplis prósza, a dödölle vagy a rakott padlizsán.
A további nagyszabású tervek között szerepel egy honfoglalás kori jurtatábor, felnÅ‘tt-gyermek szórakoztató park, és skanzen épÃtése.
