Rég nem látott mértékben, majdnem 13 százalékkal csökkent a söripar teljesÃtménye tavaly, miközben a teljes élelmiszeriparé mindössze 1 százalékkal – olvasható a Központi Statisztikai Hivatal (KSH) hétfÅ‘n közzétett elemzésében.
A csökkenést főképp a tömegrendezvények elmaradása és a vendéglátóipar leállása miatti forgalomcsökkenéssel magyarázták.
Az elemzés szerint a söripar erÅ‘sen függ a belföldi fogyasztástól, forgalmának 94-96 százaléka belföldi eladásokból származott az elmúlt 10 évben, miközben ez az arány az élelmiszeripar egészében mindössze 59-69 százalék. A behozatal az elmúlt 10 év átlagában a fogyasztás 18 százalékát adta, ám 2019-re elérte a 26 százalékot. 2010 óta átlagosan 2,4-szeresen múlja felül a kivitelt, Magyarország tehát a sör külkereskedelmi forgalma alapján nettó importÅ‘r. Az export a belföldi termelés 8,0 százalékát tette ki – Ãrták.
A 2019-es adatok szerint az 577,4 millió literes termelést 182,6 millió liternyi import egészÃtette ki. Az export mindössze 45,5 millió liter volt, a fogyasztás pedig 711,2 millió liter, vagyis a 15 évesnél idÅ‘sebbek hetente átlagosan 2,6 liter sört ittak. Tavaly a kibocsátás 97 százalékát a legalább 50 fÅ‘s vállalkozások állÃtották elÅ‘.
Hozzátették, hogy a sör ára 2017 óta nÅ‘, de a drágulás mértéke tavaly lassult, ami szintén a járvánnyal magyarázható. Sörért átlagosan 25 százalékkal kellett többet fizetni, mint 2010-ben, ami az általános árszÃnvonaléhoz hasonló változás. A sör a borhoz képest nagyobb mértékben, az égetett szeszes italokhoz képest viszont jóval kevésbé drágult – áll a KSH honlapjáról letölthetÅ‘ elemzésben.
MTI
