A balatonmáriafürdÅ‘i Florida Fagyizó hársmézzel, karamellizált mandulával és almával készülÅ‘ Mézesem nevű fagylaltja lett a Balaton Fagyija verseny idei gyÅ‘ztese – derült ki hétfÅ‘n a balatonföldvári Hajózástörténeti Látogatóközpontban megrendezett dÃjátadó ünnepségen.
Fekete Tamás, a megmérettetést 8. alkalommal megrendezÅ‘ Balatoni Turizmus Szövetség (BTSZ) alelnöke, a zsűri egyik tagja elmondta, hogy jelentÅ‘s minÅ‘ségi fejlÅ‘dést hozott a verseny a Balaton körüli cukrászdák, fagylaltozók életében. Sokan megfogadták a szakemberekbÅ‘l is álló zsűri korábbi években elhangzott véleményét, útmutatásait. Külön méltatta, hogy van, ahol művészi szintre emelték a tálalást és helyi, természetes, valamint saját készÃtésű alapanyagokból állÃtják elÅ‘ a fagylaltokat.
A Balaton Fagyija idei versenyre 23 édességgel nevezett 13 Balaton környéki cukrászda, kézműves fagylaltozó. A zsűri tagja volt Erdélyi Balázs, a Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestületének szakmai elnöke, továbbá a tavalyi megmérettetés győztese, a balatonfüredi Bagaméri Cukrászda tulajdonosa, Márton Sándor is a BTSZ két delegáltja mellett.
A balatonmáriafürdÅ‘i Florida Fagyizó immár harmadszor nyerte meg a versenyt. Fekete Tamás úgy fogalmazott, nemcsak a termék képvisel magas szÃnvonalat, hanem a tálalás módja is, amellyel egy egyszerű fagylaltot is az extra desszertek rangjára tudnak emelni.
Most elÅ‘ször a szakmai zsűri különdÃját is kiosztottak: a gyenesdiási Bringatanya és a Somogyi Fagylaltműhely „Somogyi”-Mogyi és Páhoki Pepita fantázianevű fagylaltjait ismerték el. A 2021-es balatoni versenyen három édesség nyert el különdÃjat: a balatonalmádi Amaretto Fagyizó Meggyes gomolyasajt pirÃtott dióval nevű fagyija, a balatonszemesi Margaréta Fagyizó Tökmagos fehérkávé nevű édessége, valamint a veszprémi Völgy Fagyizó Borsos marcipán nevű fagylaltja.
MTI
fotó: Florida Fagyizó
Mézesem, a Balaton fagyija 2021
Florida Fagyizó
Balatonmáriafürdő
Rákóczi út 85.
Florida Fagyizó facebook oldal
