Kiderült, melyek a szerzetesek kedvenc ünnepi ételei, amelyek fel is kerültek a katolikus nemzeti kegyhely éttermének étlapjára. A ferencesek ihlette leves, főétel és desszert csak decemberben szerepel a menüsoron, viszont a Szerzetesek titka nevű palóc fogás, amely a Geofood védjegyet is megkapta, az ünnepek után is fennmarad az étlapon.
Különleges ételekkel bÅ‘vült a mátraverebély-szentkúti Szent Jakab étterem kÃnálata: az ünnepi idÅ‘szakra felkerültek a helyi ferences szerzetesek kedvenc ételei. Egy sütÅ‘tök krémleves, amely a Remeték eledele nevet kapta, egy aszalt szilvával és sajttal töltött pulykamell, édesburgonyapürével, amelyet ferencesek kedvence névre kereszteltek és egy mákos guba, ahogy Szentkúton szeretik fantázianévvel.
Négy ferences szerzetes él és teljesÃt szolgálatot a Mária-kegyhelyen, akik a régi szokás szerint advent alatt tartják a böjtöt, de a vendégeknek elárulták kedvenc ételeiket, s ezek év végéig fel is kerültek az étlapra.
Az emlÃtett finomságok mellett ott szerepel még az étlapon a Novohrad-Nógrád Geoparktól Geofood védjegyet is elnyert Szerzetesek titka is, amelynek alapanyagai 60%-ban helyi termelÅ‘ktÅ‘l származnak. Ez az étel egész évben elérhetÅ‘ a vendégek számára. A fűszeres, kolbászos, gombás raguval töltött tócsni, házi készÃtésű savanyúsággal tálalva már most a vendégek egyik kedvence.
