Idén is meghirdetik a 24. Gyulai Pálinkafesztivál kÃsérÅ‘rendezvényét
A 24. Gyulai Pálinkafesztiválhoz kapcsolódóan idén is megrendezik az Év pálinkás bonbonja versenyt. A rendezvény célja a hungarikum magyar pálinka és a minÅ‘ségi csokoládék kulináris élvezeti értékeinek népszerűsÃtése, valamint a hazai kézműves csokoládés műhelyek, cukrászüzemek, édesipari termékeket előállÃtó vendéglátóhelyek és minÅ‘ségi gyümölcspálinkákat gyártó cégek szakmai együttműködésének elÅ‘mozdÃtása.
A tavalyi, elsÅ‘ alkalommal megtartott versenyre 107 nevezés érkezett. Idén két új kategória is bevezetésre kerül: a mindenmentes kategória, valamint az oktatási intézmények részvételére elÅ‘mozdÃtó lehetÅ‘ség. Veszely Attila, a zsűrielnök kiemelte, hogy fontos, hogy a szakiskolák, szakképzési centrumok, technikumok képzésein résztvevÅ‘ cukrász tanulók is lehetÅ‘séget kapjanak a versenyzésre.
A nevezési idÅ‘szak február 1-jétÅ‘l április 12-ig tart, és a verseny nemcsak hazai, hanem határon túli vállalkozások számára is nyitott, feltétele, hogy adószámmal kell rendelkezniük. A bonbonok kategóriáját krémtöltelékkel készült kézműves pálinkás bonbonok alkotják. Az idei fesztivál tematikája a birs, Ãgy külön értékelik a birspálinka felhasználásával készült édességeket.
A szakmai zsűri április 18-án értékeli többek között a bonbonok megjelenését is, szerkezeti felépÃtését, krémességét, fűszerezését, kreativitását és az összbenyomást. Az értékelés alapján arany, ezüst és bronz minÅ‘sÃtéseket osztanak ki. Az eredményeket május 18-án, a 24. Gyulai Pálinkafesztiválon hirdetik ki.
grafika: Gyulai Pálinkafesztivál