Öt kreatív receptötlet, tippek bacon és tojás ételek elkészítéséhez
Ahogy beköszönt az ősz, a rohanós reggelek és az esti „mi legyen vacsorára” kérdések visszatérnek mindennapjainkba. A klasszikus bacon-tojás páros ezekben az időszakokban is megállja a helyét, mint gyors, finom és laktató étel, amely szinte bármely háztartásban megtalálható alapanyagokból elkészíthető.
De miért ne gondolnánk újra ezt az egyszerű kombinációt? Az alábbiakban öt kreatív variációt mutatunk be, amelyekkel feldobhatjuk a megszokott recepteket, legyen szó reggeliről, ebédről vagy vacsoráról.
Vidd magaddal! – Tojásrántotta Tortillában
Ha reggel már nincs idő hosszasan reggelizni, de mégis laktató ételt szeretnénk, a baconos-sajtos tojásrántottát csavarjuk tortillába, és vigyük magunkkal! A tortilla nemcsak könnyen hordozhatóvá teszi az ételt, de extra tápértéket is ad hozzá, főleg, ha teljes kiőrlésű változatot választunk.
Töltsük meg friss zöldségekkel, például paprikával, paradicsommal vagy salátával, így egy komplett, tápláló fogást kapunk, amely akár könnyű ebédként is megállja a helyét.
Spórold meg a tojásfelverést! – tükörtojás baconnel
Az időnkénti változatosság kedvéért érdemes néha tükörtojást készíteni a klasszikus rántotta helyett. A sercegő baconre ütött tojás sárgája és fehérje külön-külön sül meg, így ízlés szerint lágyabb vagy teljesen átsült tojást kaphatunk.
Ez a verzió szuper reggeli lehet egy teljes kiőrlésű zsemlében vagy croissant-ban, ahol a tojássárgája krémes állaga összefonódik a ropogós bacon sósságával. Sőt, a tükörtojás főzelékfeltétként is nagy kedvenc lehet.
A fitness változat – avokádós töltött tojás
Az egészséges életmód követői számára is van egy remek ötlet. A félbevágott, kivájt avokádó tökéletes helyet kínál a tojásnak. Egy kevés citromlével locsoljuk meg az avokádót, majd üssünk bele egy tojást és a tetejére szórjunk bacont és reszelt sajtot. Toljuk be a 200 fokos sütőbe és 10-15 perc alatt tökéletes villásreggelit kapunk. A tojás lágy marad, ha csak 10 percig sütjük, de ha 15 percig hagyjuk a sütőben, akkor keményre sül. Tálaláskor szórjuk meg friss oregánóval vagy bazsalikommal.
Tojásrántotta zabpehellyel – a rostdús variáció
Ha szeretnénk még táplálóbbá tenni a rántottánkat, adjunk hozzá zabpelyhet. Ahány tojást használunk, annyi evőkanál zabpehely kerül a keverékbe, amit felverünk és fűszerezünk, majd a piruló baconre öntünk.
Készíthetjük omlettként is: miután a tojás már sül, tegyünk rá sajtot, paradicsomot, bacont, majd hajtsuk félbe. Ez a rostokban gazdag étel akár kenyér nélkül is elegendő lehet a zab miatt.
Mutatós baconkosárkák – muffinformában
Ha látványos és különleges fogást szeretnénk, készítsünk baconkosárkákat a tojás számára. Ehhez muffinsütőre lesz szükség, amelynek mélyedéseit kibéleljük baconnel. Készíthetünk gyűrű alakú baconövet is, de az egész mélyedést is kibélelhetjük. A töltelék lehet tojás, sajt, cukkini, kápiapaprika, paradicsom és fűszerek. Két apró trükk a tökéletes végeredményhez: a bacon legyen előpirított, hogy ropogós legyen, és ne hajtsuk rá rögtön teljesen a töltelékre, így gusztusosabb lesz.
Fontos tippek a tökéletes bacon-tojás kombinációhoz
Bármelyik változatot is választjuk, két alapvető szabályt mindig tartsunk szem előtt! Először is, mindig friss tojást használjunk és külön-külön üssük fel őket, hogy ne rontsuk el a többit egy esetleg rossz tojással. Másodszor, válasszunk jó minőségű bacont, amely csak sós páccal és füstöléssel készül, tartósítószerek és színezékek nélkül. Az ilyen bacon méltó társa lesz a tojásnak és a legjobb ízhatást nyújtja.
Bármelyik receptet is próbáljuk ki, biztosan feldobja a hétköznapi étkezéseket, és garantáltan sikeres lesz a család és barátok körében is.
fotó: jeffreyw/wikipedia
