A Magyar Vendéglátók Ipartestülete eredményt hirdetett
Erhardt Zoltán, a soproni Erhardt Étterem, Panzió és Kézműves Pékség tulajdonosa az Év Vendéglőse 2023-ban. A díj méltó elismerése annak a kitartó munkának és elkötelezettségnek, amit Zoltán és csapata nap mint nap nyújt a vendégeknek.
Erhardt Zoltán nem csupán egy vállalkozó, hanem egy egész gasztronómiai kultúra képviselője. Célja, hogy mindig a legjobbat nyújtsa vendégeinek és ebben a regionális ízek, a magyar gasztronómiai hagyományok és a modern konyhatechnológia ötvözésében látja az igazi értéket. Az Erhardt Étterem, Panzió és Kézműves Pékség egy olyan hely, ahova nem csupán betérünk egy ételt elfogyasztani, hanem egy teljes élmény részesei lehetünk.
Az Erhardt család története és hagyományai átitatják az egész éttermet és panziót. Erhardt Zoltán nemcsak az étel iránti szenvedélyét, hanem a szakma iránti szeretetét is átörökítette a családjából és ez a szeretet érzékelhető minden falatban és minden szolgáltatásban, amit az Erhardt Étterem és Panzióban kínálnak.
Az Alpokalja-Fertő-táj Védjegy birtokosaként Erhardt Zoltán és csapata aktívan támogatja a helyi termelőket és ezek a minőségi alapanyagok kerülnek az étterem étlapjára is. Az őszinte tisztelet és elkötelezettség, amit a helyi termelők és a város iránt mutatnak, inspiráló példa lehet más vendéglősök és vállalkozók számára is.
De Erhardt Zoltán több, mint egy gasztronómiai vállalkozó. Ő az oktatás és a közösség szolgálatában is áll. Számos fiatal szakembernek biztosít lehetőséget a szakmai fejlődésre az étterme konyháján és a panzióban. Emellett a környékbeli iskolák diákjait is szívesen fogadja. Megismerteti velük a gasztronómia és a szállodaipar szépségeit.
Az Év Vendéglőse díj nem csupán egy szakmai elismerés. Ez egy olyan kitüntetés, amely az összefogást, az elkötelezettséget és a kiválóságot jelképezi. Erhardt Zoltán és az Erhardt Étterem és Panzió egyaránt büszkék lehetnek erre a megtisztelő elismerésre, amely tovább erősíti helyüket a magyar gasztronómiai életben.
Az Év Vendéglőse díjat 2001-ben alapította a Magyar Vendéglátók Ipartestülete és azóta olyan kiváló szakemberek vehették át, mint Gombás András, Jakabffy László vagy éppen tavalyi díjazott Kovács Gábor. Erhardt Zoltán most csatlakozik ehhez a rangos társasághoz, és tovább viszi az Év Vendéglőse díj hagyományait és értékeit.
fotó: MVI
