A szakértők szerint egyre többen keresik a kulináris élményeket
Magyarországon egyre élénkebbé válik a gasztroturizmus, ahogy egyre többen választják úti céljuknak az országot annak érdekében, hogy felfedezhessék a magyar konyha különlegességeit. A Pannon Gasztronómiai Akadémia és a Magyar Vendéglátók Ipartestületének elnökei az MTI-nek nyilatkozva elmondták, hogy az ország gasztronómiai palettája sokszÃnűségével és minÅ‘ségi éttermeivel egyaránt vonzza a belföldi és külföldi turistákat.
Csapody Balázs, a Pannon Gasztronómiai Akadémia (PGA) elnöke szerint az életstÃlusváltás és az ételek iránti tudatosság növekedése egyaránt hozzájárul a gasztroturizmus fejlÅ‘déséhez. A Michelin-csillagos éttermek száma is jelzi ezt a trendet, amelyek száma folyamatosan bÅ‘vül az országban. Jelenleg Magyarországon két 2 Michelin-csillagos és hét 1 Michelin-csillagos étterem működik, valamint hat Bib Gourmand minÅ‘sÃtéssel rendelkezÅ‘ étterem, amelyek kiváló minÅ‘ségű ételt nyújtanak megfizethetÅ‘ áron.
„Az emberek igénye változik és egyre többen keresik a kulináris élményeket. A magas minÅ‘ség és az autentikus gasztronómia iránti kereslet növekedése új lehetÅ‘ségeket teremt a vendéglátóipar számára” – hangsúlyozta Csapody Balázs. A helyi termelÅ‘ktÅ‘l való beszerzés és a fenntartható gasztronómiai trendek követése tovább erÅ‘sÃti a hazai gasztronómiai kÃnálat vonzerejét mind a belföldi, mind a külföldi vendégek számára.
Kovács László, a Magyar Vendéglátók Ipartestületének elnöke kiemelte, hogy a magyar szakemberek nemzetközi szinten is elismertek és sikeresek. A Bocuse d’Or nemzetközi szakácsversenyen elért eredmények azt mutatják, hogy Magyarország kiemelkedÅ‘ tehetségekkel rendelkezik a gasztronómia területén. Ez a verseny az európai élmezÅ‘nybe helyezi a magyar gasztronómiát és hozzájárul az ország hÃrnevének növeléséhez a gasztronómiai szÃnterén.
Az újonnan létrejött Turisztikai Tanácsadó Testület fontos szerepet fog játszani a turizmus és a vendéglátás területén. A testület célja, hogy közvetlenül segÃtse a kormányzat munkáját a turizmust érintÅ‘ stratégiai döntések meghozatalában és elÅ‘segÃtse a turisztikai potenciál hatékonyabb kiaknázását Magyarországon. A tervezett negyedéves ülések lehetÅ‘séget biztosÃtanak az ágazat szereplÅ‘inek, hogy közvetlenül megosszák tapasztalataikat és javaslataikat, ezáltal hozzájárulva a turizmus fejlÅ‘déséhez és versenyképességének növeléséhez.
A gasztronómiai turizmus élénkülése és a turisztikai infrastruktúra fejlÅ‘dése hosszú távú elÅ‘nyöket hozhat Magyarországnak, miközben tovább erÅ‘sÃti az ország vonzerejét a világ kulináris térképén.
