GSZT szakújság

Hozzávalók a Görög halsaláta elkészítéséhez: 30 dkg tonhalfilé1 fej hagyma4 salátalevél2 paradicsom6 fekete olajbogyó10 dkg koktélrák 1 citrom1 dl olívaolaj1,5 dl tejföl1 tojássárgája2 babérlevélmajorannaCayenne borsfrissen őrölt borssó Elkészítés: A koktélrákot sós vízben...

Bárdics Lajos és Wagner Róbert ötletéből fogantatva, a baráti beszélgetésekben már évekkel megelőzően érlelődött a szakmai összefogás gondolata. Majd a „nyolcak” közös szándékának valóra váltására Németh Zoltán szervezőmunkája tette fel a koronát. A...

Tartozik a Virág Több mint félmilliárd forintos tartozást halmozott fel a szegedi Virág cukrászda korábbi működtetője, aki ellen felszámolási eljárás indult egy ügyvédi mulasztás miatt. A Nagy és a...

Két évre bezárja a világ legjobbjának többször is megválasztott éttermét, a spanyol El Bullit tulajdonosa, Ferran Adrià. Az ok: a híres séf gasztronómiai megújulást keres. Gasztronómiai megújulást keres, ezért két évre bezárja a világ...

Március 1-ig lehet pályázni az Év ifjú szállodása címre A Magyar Szállodaszövetség Dr. Menyhárt Lajos Alapítványa március 1-ig meghosszabbította a beadási határidejét az Év ifjú szállodása - Dr. Menyhárt Lajos díj elnyerésére kiírt...

A Német Szövetségi Statisztikai Hivatal előzetes adatai szerint a kilenc vagy több ágyas szálláshelyek és kempingek forgalma 2009 novemberében egy százalékkal nőtt. Összességében 22.6 millió vendégéjszakát regisztráltak. A beutazók vendégéjszakái öt százalékkal nőttek....

A budapesti Costes kapta az Év Étterme 2009 díjat, a harminchat fős társadalmi zsűri által odaítélt szakmai elismerést szerdán adták át. A Dining Guide étteremkalauz ötödik éve hirdette meg az Év Étterme címért zajló...

  A Balázs mester díj 2010. évi kitüntetettjei:   Kopcsik Lajos mestercukrász Székhelyi József színművész Gellény József siófoki Öreghalász étterem tulajdonosa Dr. Kovács Mihályné - Sipkay Barna Kereskedelmi Vendéglátói és Idegenforgalmi Iskola szaktanára...

  Az elmúlt évben minden országban csökkent a külföldi turisták száma. Lengyelországban az a csökkenés relatív a legalacsonyabb volt. Csupán néhány százalékkal csökkent a német, angol, francia, holland, olasz, amerikai turisták száma. Jelentősen nőttek...

Májustól akár 4 órás határidővel is indulhat a kalandra és pihenésre vágyó utas, ha megvalósul a Budapest Airport és a charterjáratokat üzemeltető tour operátorok közös terve, az úgynevezett Ultra Last Minute utakat értékesítő kioszk...