GSZT szakújság

A Michelin-elismerés a budapesti Four Seasons Hotel Gresham Palota bárjának Budapest szívében, az elegáns Four Seasons Hotel Gresham Palota földszintjén található Kollázs Brasserie & Bar francia ihletésű konyháját immár...

Az ellenállóképesség és a fenntarthatóság felé történő elmozdulás 2024-ben A turizmus átalakításához, munkahelyteremtéshez és fenntartható, inkluzív növekedéshez célzottabb és minőségibb beruházásokra van szükség A turizmus...

A vendéglátás, szállodaipar, és gasztronómia területén kiírt innovációs pályázat 13 nyertese A Sirha Innovation Awards 2025 ismét reflektorfénybe állítja az élelmiszeripar, vendéglátás és szállodaipar legújabb és legígéretesebb termékeit és technológiáit....

Egy különleges megemlékezés és jótékonysági árverés a Paloznaki Jazzpiknik és a Fábián Juli Emlékalapítvány szervezésében Fábián Juli halálának hetedik évfordulóján, 2024. december 16-án jelentették be a 2025-ös Fábián Juli...

Egy kiváló bor, vagy pezsgő nemcsak emeli az ünnepi asztal fényét, de hozzá is ad valami igazán különlegeset a gasztronómiai élményhez Az ünnepi időszak beköszöntével a gasztronómia szerepe felértékelődik,...

Az ünnepi szezon legnépszerűbb termékei az egész ponty, a pontyfilé, a pontyszelet, az afrikai harcsafilé és a pisztráng, valamint a tengeri halak közül a lazacfilé, a tonhal és a garnélák

A gasztronómia világversenyein fókuszban a szakmai kiválóság és a fenntarthatóság Lyonban, a Sirha kiállítás keretében 2025. január 24. és 27. között kerül sor a gasztronómiai világ egyik legnívósabb eseménysorozatára,...

Újjászületett az ikonikus Grand Hotel Evropa Prága központjában Prága szívében, a város egyik legjelentősebb múltbéli épületében, az egykori Grand Hotel Evropa falai között egy új korszak kezdődött. A Marriott...

Új iránytű a fesztiválok számára a fenntarthatóság és a társadalmi felelősségvállalás útján Az EFOTT fesztivál újabb mérföldkövet ért el, mikor elsőként a hazai rendezvényszervezői szektorban ESG-jelentést (Environmental, Social, Governance...

Kedvezőtlen időjárási viszonyok, évszakhoz kapcsolódó csökkentett repülőgép-kapacitás, növekvő utasforgalom nehezíti a légiközlekedést Bár a december nem tartozik a legforgalmasabb hónapok közé az európai légi közlekedésben, mégis ez az időszak...