GSZT szakújság

Elhunyt a francia konyhaművészet nem hivatalos amerikai nagykövetének tekintett René Verdon, a néhai John F. Kennedy elnök szakácsa. Verdon 86 esztendős korában leukémiában halt meg San Franciscó-i otthonában. Verdon a first...

Egyenesebb, simább vonalvezetés, a kor követelményeinek megfelelő arculat jellemzi majd a patinás bécsi szálloda, a Hotel Sacher szobáinak arculatát. Az átalakítást folyamatos üzem mellett végzik. A szobák száma nem változik, a helyiségeken belül azonban...

Ezer borminta alapján határozták meg azokat a genetikai jellemzőket a szőlőfajtáknál, amelyek segítségével olcsón és gyorsan lehetne új, a betegségeknek is ellenálló változatokat létrehozni. A lassan hungarikumnak számító olaszrizlingtől az úton-útfélen termesztett chardonnay-ig...

Közös gondolkodásra hívta a budapesti vendéglátósokat a BTSZK Nonprofit Kft. a Colombus hajóra pénteken, annak érdekében, hogy a főváros áprilistól megújuló városkártyája olyan legyen, mely valós vendégforgalmat, s jelentős többletbevételt generál a benne...

A Facebook és a Twitter már-már lejárt téma, az összes valamirevaló étteremnek van facebookos oldala, regisztrált Twitterre, Foursquare-re, vagyis aktívan használja a közösségi médiát. Legalábbis külföldön, itthon még nagy a lemaradás – itt még...

Ha azt hallja huszonkettedik kerület – amely nem rangsort jelent -, hirtelen talán csak sejti, hol is van. Ám ha azt kérdezik, merre van Budafok-Tétény, rögtön rávágja, hogy Budán, ahol a jó bor és...

A vendéglátóhelyeken kisebb mértékben csökkent a pálinka forgalma, mint az élelmiszer-kiskereskedelemben. Az eladások több mint felét lebonyolító volumenhelyek súlya valamelyest nőtt, az étkezőhelyeké pedig csökkent. Többek között ezt állapítja meg a Nielsen folyamatos horeca-kutatása....

A hagyományoknak megfelelően Budapesten, a Petőfi Irodalmi Múzeum Lotz termében, 2011. február 03-án, Balázs napon adták át a Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum egykori igazgatója – Dr. Draveczky Balázs tiszteletére alapított Balázs Mester Díjakat. A...

A SkyCourt kivitelezésével megbízott szegedi KÉSZ Zrt. átadta a Budapest Airportnak a SkyCourt, vagyis Égi Udvar épületét. Az erről szóló megállapodást ünnepélyes keretek között írta alá Szalados László a KÉSZ- és Jost Lammers,...

A Danubius Szálloda és Gyógyüdülő Nyrt. 2010-ben 965 millió forint adózás előtti veszteséget könyvelt el, ami több mint kétszerese a 2009-es 407 milliós negatív eredménynek, miközben bevételei egy százalékkal csökkenve 42,921 milliárd forintot...